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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:1714359810 来源:
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食用意大利面的西餐礼仪
西餐主食不如中餐丰富,只有面包、意大利面。而意大利面也只有类似中国的炒面的
一种形式。意大利面,质地坚韧,可以长期存放,就是烹调时要煮
10
分钟之久。常见的
意大利面有肉馅炒面,海鲜炒面,香肠炒面,香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是一种技
巧,远比用筷子要复杂的多,用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于,一定要拿勺子当
底托,叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转,这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利
面。
意大利面有很多种形状,根据形状和口味大致可分为三种:长面、短面和鸡蛋面。我
们平日里见到最多的就是长面,比较像中国面条
;
根据形状的不同短面有众多名称,包括
管状面、笔尖面、贝壳面、螺旋面、蝴蝶面等
;
鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条,
更富弹性和口感。
另外,搭配每种面条的酱汁和配料也有所区别,长面会搭配薄一些的酱汁或橄榄油,
搭配香菇类或墨鱼、蛤蜊、鳕鱼等海鲜
;
短面会搭配厚一些的酱汁。不同的意大利面吃起
来也有一些不同的方法:
像面条一样的意大利面,在吃的时候应当用叉子慢慢将面条卷起来送中,最容易的方
法则是用勺子配合叉子来卷面条,右手持叉将面条转圈,使面条围绕叉子卷成一小束,同
时左手用勺顶住叉子起固定作用,把面卷起来,送到口中。注意一次不要卷太多,足够一
口吃下则可。
如果不是条形的面,直接用叉腹舀起就可以了。
不管是什么样的意大利面,都切勿搅拌面条或用汤匙来吃。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/18e21d36acf8941ea76e58fafab069dc512247e5.html
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