中国板栗主要产区

发布时间：2011-09-16 10:57:54 来源：文档文库

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我国的主要板栗产区

一、河北省

1、邢台县位于太行山南端东麓，土壤肥沃，山区昼夜温差大，气候特别适宜板栗生长，所产的“大明板栗”、“贡栗1号”、“丰收2号”、“前南峪3号”等系列板栗，果实含蛋白质9-14%、脂肪3.3-6.34%、淀粉45-50%、可溶性糖19-23%、氨基酸0.2-0.6%，以及维生素A、B1等多种维生素和钙、磷、钾等多种矿物质，营养丰富，味道鲜美，甘甜可口，糯性强，既可鲜食、糖炒、烘食，又可制作罐头、糕点等，多年来一直是主要出口创汇产品，深受日本和东南亚客商欢迎。2004年国家林业局评为“中国板栗之乡”。板栗种植面积达40多万亩，年产量7000余吨。邢台县西部山区浆水镇、将军墓镇板栗市场常年活跃，吸引着来自全国各地的板栗采购商。

2、兴隆板栗是燕山板栗的故乡,栽培历史悠久,三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称，“五方皆有板栗，……，唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也”。此处渔阳泛指兴隆县境内，至今，兴隆县境内尚有200余年的大树，且仍然枝繁叶茂，果实良好。兴隆县板栗多栽植于山地，远离公路，主要分布于长城沿线10个乡镇，自然环境优美、无污染，经检验符合无公害果品生产要求，其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁果肉细腻，具有甜、香、糯，风味独特，高居食品栗之首。含17种人体不可缺少的氨基酸，可供人体吸收和利用的养分非常高。此外兴隆板栗性甘温，有健脾、补肝、强身壮骨的功效，其医疗保健作用强。全县总栽植面积40万亩，年产板栗1000万公斤，70年代开始出口。

3、青龙满族自治县所产的京东板栗色泽红润、味道圆醇、香甜可口，被誉为“京东板栗王”。青龙板栗栽植面积12万亩，年产量2000吨。该县板栗以其色泽好、含糖量高、糯性强、涩质易剥等特点被称为京东板栗顶尖产品，1997年在河北省农产品博览会上被评为“名优产品”。多年来，经外贸加工后出口日本，在日本市场上经久不衰。

4、遵化市板栗面积达2万公顷,结果树面积1.6万公顷,全市板栗产量12,270吨。遵化所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉中外。遵化板栗已在国家工商局注册商标,在1994年全国名特优产品博览会上荣获金奖,1997年以后京东板栗连年被评为省名优产品,在,1999年中国国际农业博览会上被认定为名牌产品，2001年,遵化市已被省林业局命名为“优质板栗生产基地”、被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。

5、迁西县地处燕山南麓，长城脚下，北纬39度、东经118度附近，属暖温带大陆季风性气候半湿润地区，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，常年平均气温11.2度；土壤呈微酸性，富含矿物质，并以片麻岩母质生成为主，有较好的保水和排水性。独特的地理环境，造就了迁西板栗上乘的品质。目前板栗栽植面积已达51万亩、2300万株，常年产量1.5万吨，出口量占全国的1/4、河北省的1/2。1998年迁西板栗被省政府誉为“十大特色区域名牌产品”，2000年4月被国家林业局命名为“中国名特优经济林京东板栗之乡”，2001年4月迁西县又被河北省林业局命名为“河北省优质板栗生产基地县”。

6、迁安市位于燕山山脉搏东段长城南麓。这里属暖漫带半湿润大陆性季风气候，年平均气温10.1℃，降水量760毫米，其中61%的降水集中在7-8月份，无霜期168天，日照时数为2675.3小时，有效积温4200℃。土壤为片麻岩和花岗岩风化沙质土，属于中性和微酸性土壤。这里的气温，日照、降水、气候、土质均适宜板栗生长发育的需要。板栗五、六份花期忌水，七、八月份栗蓬膨大期需水，而这个地区百分之六十的降水集中在七至八月份，对板栗开花成果，糖分积累，果实着色都极为有利。使迁安板栗形成了自己独特风味。既产量高、个大、皮薄、色泽鲜艳、甘甜芒醇、内皮好剥，驰名中外，很受国内外客商的欢迎，俗称“迁安名栗”和“京东板栗”，是当地出口创汇的拳头产品。

7、宽城满族自治县是日商制定出口板栗的基地县之一。目前全县有板栗９００万株，年产量３００万公斤左右。宽城地处燕山深处，土壤富含铁、光照充足、雨热同期、昼夜温差大，适宜板栗生长。果面褐红油光，果肉黄白适宜，果实饱满，粒大均匀，平均每公斤１３０粒，单果重７．３５克，最大果重１０．０８克。食用甘甜适口，果皮炒熟易剥，有“东方珍珠”之美誉，荣获“河北省农业名优产品称号”。

二、山东省

1、泰安明栗是板栗中的上品，坚果均匀，颜色鲜艳有光泽，含糖高、味甘美、有糯性、壳薄、内衣皮易剥落，适于糖炒。泰安糖炒栗子和栗子是招待宾客的美味佳肴。泰安市现有板栗面积22万亩，结果面积9.5万亩，泰山明栗质量好，营养价值高，成为内外销的抢手货和馈赠亲朋的佳品，一九九四年在全国林业名特优新博览会上获银质奖，内销外贸供不应求，享有很高的声誉，成为泰安出口创汇的重要产品。

2、蒙阴县位于山东省东南部，隶属于临沂市，地处著名的沂蒙山区腹地，因位于山东省第二高峰蒙山之阴而得名。这里气候温和，四季分明，年平均气温12.8℃，正常年份降水量800毫米以上，无霜期平均196天。极佳的气候地理环境,使这里出产的板栗生产的板栗颗粒大，饱满色泽好,味道香甜、口感细腻纯正，具有丰富的营养价值，含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成份。主要品种有宋家早、处暑红、石丰、金丰等优良品种，主要板栗市场位于该县垛庄镇。蒙阴板栗产品远销东南亚等海外市场。

3、费县盛产板栗。费县板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是山东的名贵土特产。

费县栽培板栗已有1000多年的历史，目前，栗树主要分布在马头崖、南张庄、大田庄、水连峪等乡镇，全县栽培总面积为15万亩，年总产量1000万公斤，产品主要出口日本，少量内销。品种由锦丰，实丰，海丰，华丰，燕山红，油栗，泰山薄克，处暑红等。

4、其它还有郯城、莒南、五莲、莱阳等。

三、安徽省

1、舒城素有"板粟之乡"美称，大面积栽培板粟有300多年历史。分布山区22个乡镇，现有板粟40万亩，年产量500万公斤，畅销日本、东南亚及港澳地区，年出口50万公斤，国内市场主要有上海、南京、合肥等城市。本地产叶里芷、蜜蜂球、粘子板三个品种被安徽省林业厅定为优良品种。

2、金寨县板栗种植面积已达50万亩，栗树1500万株，总产量将达2万吨，板栗面积、产量均居全省第一，板栗品种主要有“处暑红”、“大红袍”、“王子红”、“重阳栗”等优良品种20多个，品质好，上市早。市场年交易量已连续5年突破1.5万吨，是华东地区规模最大、影响最广、辐射面最宽的板栗集散地，吸引了日本、新加坡等国外和国内苏、鲁、京、沪、琼等16个省、市、区的客商前来采购板栗。

3、其它产地还有广德、太湖、岳西等。

四、湖北省

1、罗田是我国板栗主要产区，素以"板栗之乡"著称。罗田板栗香、大、脆，南无敌手，北有优势。罗田板栗主要有桂花香、九月寒、红光栗、早栗、油栗、羊毛栗等17个品种，色味独特，风格各。桂花香，果壳暗紫色，富有光泽，果肉黄色，味甜肉嫩，有桂花香味，是罗田板栗中最佳品种之一；早栗果壳红润，肉质松脆，其味甘香；红光栗壳色绯红有光，肉质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛栗果壳色紫且有霜色毛茸，生食清香，熟食甜滋；油栗果壳青乌发亮，富有油腻，食之香如桂花，甜似梨怡，为板栗之上品。出口到美国、加拿大、日本、韩国、台湾及东南亚等国家和地区。

2、麻城板栗栽培历史悠久，品种资源丰富，年总产30000吨以上，板栗主要分布在盐田和、乘马、龟山、白果、张家畈等乡镇，其中盐田河镇为板栗产量最多的乡镇，既有成片百年以上的老林，也有连片新栽的栗林，素有“全国板栗第一乡”的美称；且周边县市也盛产板栗。麻城板栗在长期的自然选择和人工培育过程中，筛选出了适应本区域特性的优良品种有13个例大红光、小红光、桂花香、六月爆、九月寒等；板栗产业发展在麻城市已如火如荼，麻城市委、市政府进一步提出：在十年之内全市板栗总规模要发展到150万亩，投产后，系列产值过5亿元，争创全国板栗第一大市。麻城板栗是东南沿海省市客商的抢购重点，远销美国及东南亚国家。

3、其它产区还有京山、黄冈、大悟、秭归、英山等。

五、北京市

1、怀柔栽培板栗历史悠久，是燕山板栗的主产区之一，早在明朝时，皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。２００１年怀柔被国家林业局认定为“中国板栗之乡”。怀柔全区板栗种植面积已达２８万亩，产量和出口量均占全市的６０％以上。怀柔板栗销往全国２０多个省市并出口到日本以及东南亚、欧美的部分国家和地区。有“板栗集散地”之称的怀柔渤海镇板栗种植面积达８．４万亩，２００３年时总产量达到３００万公斤，外销板栗数量占全区的５５％。

2、另还有密云、延庆等产区。

六、辽宁省

1、丹东地区板栗资源丰富，栽培历史悠久。丹东板栗属日本栗系统，适合日本市场口味需求，板栗肉占日本市场30%的份额。是全国板栗的重要产区和出口基地。全市每个乡镇都有板栗栽培，其中面积超万亩的乡镇38个，板栗生产已切实成为山区农民脱贫致富的支柱产业。丹东在发展板栗生产中，通过实行科学管理、实施“科技丰产工程”，重点引时、培育推广了金华、岳王、丹泽、9113、9210等二十多个优良品种；大力扶持板栗精深加工企业，不断开拓国内、国外板栗销售市场。成为丹东市具有特色的一大优势产业。