首页 > 正在进行安全检测...

正在进行安全检测...

发布时间：1714293865 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

粉丝是属于发物吗

粉丝是淀粉制作而成的，只要不是辛辣口味的粉丝，就不是发物，可以放心食用。对于肠胃不好的朋友来说，粉丝一定要煮熟煮烂，不然吃多了可能会肠胃不适。粉丝可以凉拌也可以做各种食材的粉丝汤。但是粉丝也有食用禁忌的，下面，我们就来看看粉丝的一些食用禁忌吧！

食物禁忌

一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

第 1 页

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

食品文化

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。

在选购粉丝的时候，应该选择没有味道的粉丝。如果质量不好的粉丝，会充斥着酸味或是霉味。粉丝如果不是现吃，一定要注意密封保存，不要受潮，最好经常拿到太阳底下晒晒。
第 2 页

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/19fa2216d5d8d15abe23482fb4daa58da1111cde.html

《正在进行安全检测....doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档

文档为doc格式

相

关

案

例

正在进行安全检测...

相关推荐

推荐内容