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海底捞分析报告
海底捞分析报告
发布时间:2023-05-24 22:33:26 来源:
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手机查看
海
底
小组成员
:
秦海敏
陈姣
班级:人力
1301
捞
分
析
报
告
张金玲
旺珍
索朗措姆
蒋淑慧
郑红星
一、前言
海底捞成立于
1994
年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地
火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,
全称是
四川海底捞
餐饮股份有限公司
。在
简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家
庄、西安、郑州、南京、广州、深
圳、合肥、太原、贵阳等城市都有
直营
连锁餐厅
。
公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以
创新为核心,改变了传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特
色服务,以用心服务为基本营销理念;在管理上,宣传“双手改变命
运”的价值观,
家庭式和人性化的管理模式为提升员工价值,创造公
平公正的工作环境提供了保障。
21
年来,海底捞已在北京、上海、
天津、杭州、南京等全国多个城市设立五十多家直营店,大型现代化
物流配送基地四个和一个原料生产基地,
2010
年营业额近
15
亿元,
拥有员工
1
万多人。先后荣获“先进企业”
、
“消费者满意单位”
、
“名
优火锅”等十几项称号和荣誉,连续三年获得“中国餐饮百强企业”
名誉称号。海底捞在迅速发展的同时
,
还实现了企业利润和顾客满意
的双赢
,
各方面指标都远远超出行业平均水平。但是为什么这样一家
普通的火锅店门口经常会排起长长的队伍呢,
他们为什么会如此成功
呢,
仔细分析,
我们不难发现他的经营管理理念中包含许多管理理论
的知识。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/1aff1acde309581b6bd97f19227916888486b9b1.html
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