品种简介: 珍珠鸡原产于非洲，其品种有多种，常见的有灰顶珍珠鸡、长尾珍珠鸡和秃顶珍珠鸡。 珍珠鸡外观象雌孔雀，头小，体长５０cm左右。喙大而尖，下方左右各有一红色内髯。眼周围无毛，有一圈白色的斑纹延至颈上部。颈细而长，披有一圈紫蓝色针羽。尾羽长且下垂。在蓝褐色的全身羽毛上均匀密布白点，如珍珠满身，非常漂亮。因其羽毛相同，故在性成熟时，才使得雄性个体稍显大些，肉髯略大而长，叫声快而短。珍珠鸡肉质鲜美可口，野味浓郁，营养丰富。据测定，其肉蛋白质含量高达２６％，脂肪含水量极少。珍珠鸡内还有特殊的营养滋补功能，对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果。一、珍珠鸡养殖概况与前景 珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。这种鸡经现代驯化饲养，逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。 在欧美，饲养珍珠鸡的国家有法国、意大利、西班牙、美国等。其中以法国发展最先最快，到1985年，法国全国持有珠鸡量达到5000万只；在意大利的禽肉生产中，珍珠鸡肉占30％左右，但仍然满足不了国内市场的需要。特别是近年来，由于国外消费者对肉用家鸡的肉味清淡日渐不满意，国际市场上有寻求野味品代替的倾向，使得珍珠鸡饲养业开始向大规模的工厂化生产发展。 在亚洲国家中，以日本发展最先，现饲养量达到200万只左右，远远不能满足国内市场需求，每年从国外大量进口。一些发展中国家，如尼泊尔、泰国也开始饲养，但发展不快，未能形成商品化大生产。 我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功，但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模的人工驯化饲养从1984年开始，目前北方一些省市已建立起较大规模的养殖场。 二、珍珠鸡的生产特点 珍珠鸡作为肉用家禽，具有四大特点： 1.食味鲜美 据有关专家测定，珍珠鸡的总氨基酸的含量达26％，比普通肉鸡高5％，其中赖氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等16种人体所需氨基酸，每千克肉中含量分别为2.2，4.36，1.89，0.72毫克，肉味鲜甜，具有特殊的滋补功能。 2.耐粗饲。 以树叶、青菜、米糠、杂粮和配合饲料按一定比例饲喂即可，无特殊要求。 3.适应性和抗病力强 在12～40℃条件下均可正常生活，表现出较强的抗病能力。 4.生长快 4个月左右体重可达1.75～2千克(个别可达2.5千克)，一般饲养12周即可作商品出售。 三、珍珠鸡的品种 1.嘉乐珠鸡 属盔顶珠鸡种，由法国嘉乐公司珍珠鸡场选育而成，故名之。该品种是目前国际上用高度集约选种方法最先育成的珍珠鸡种。86天平均体重可达1.48千克，肉料比为1∶2.7～3.2。 2.盔顶珠鸡 这是常见的一种，因其青紫色的羽毛上有规律地密缀着珍珠般的白点，头顶上有2～2.5厘米高的角质化突起，形如古代勇士头戴的钢盔顶尖而得名。刚出壳的幼雏，像年幼的鹌鹑，羽毛棕褐色，背上有3条纵向深色条纹，腹部羽毛较浅，喙和脚为红色。成年鸡肤色似乌骨鸡(竹丝鸡)，养至6～8周龄时，棕褐色羽毛渐被"珍珠"花纹所替代。8周龄时，头上开始长出肉髯和头饰。一般成年公鸡体重1.75～2千克。母鸡1.35～1.5千克。 3.白珠鸡 全身羽毛纯白色，皮肤颜色较盔顶珠鸡浅。 4.浅灰珠鸡 由盔顶珠鸡与白珠鸡杂交而育成。其胸部翼羽呈白色，其他羽毛呈盔顶珠鸡样或浅灰色。 5.珍贵珠鸡 又名秃顶珠鸡，头顶上无角质化突起物。，形如兀鹰。 四、饲养场基本设置要求 1.场地的选择 (1)位置：珍珠鸡饲养场的位置要适当，最好选在远离排出有毒气体的工厂(如化工厂、水泥厂、钢铁厂等)、在销售市场附近、交通方便的地方。但也不要过于靠近闹市或居民点，以免惊扰和染病。鸡场的地势要高燥，通风良好，有利于排水，鸡舍应座北朝南。山区最好选择在稍有缓坡的向阳山地上，这样既迎向夏季的主导风向，又能防止冬季强风的侵袭，为鸡舍提高良好的外界环境条件。珍珠鸡原产于非洲热带地区，喜温暖干燥的环境，饲养环境过冷过于潮湿对其生长发育都不利。 (2)土质、水源：珍珠鸡饲养场建在砂质土壤上为好。因为砂壤土的土质疏松，透水性和透气性良好，能保证场地干燥。另外，砂壤土排水良好，导热性小，病原菌、寄生虫、蚊蝇等不易孳生繁殖，合乎卫生要求；同时由于土壤松疏，不致使有机物发酵产生氨、硫化氢等有害气体污染空气。根据珍珠鸡喜欢沙浴的习性，运动场以沙质土最宜。 珍珠鸡场的水源应当充足、清洁，要求水中不含有病菌和毒物，无臭和异味，水质澄清。 2.鸡舍要求 (1)保温隔热性能好，冬暖夏凉。舍内温度保持在一定范围内，不能忽高忽低。 (2)通风排水。根据珍珠鸡喜干忌湿的特性，栏舍要排水良好，通风透气。因此，可用水泥铺成倾斜的地面，栏舍四周应较开敞。 (3)光照充足。这是养好珍珠鸡的关键技术之一。所开窗户面积与地面面积的比例应达到1∶10～12(窗台高度距地面70厘米，不宜太高)这样利于阳光照入，也有利于保温，但比例也不宜太大，否则不易保温。 (4)设置防飞网栏。由于珍珠鸡人工驯化的时间短，在家养情况下仍表现出明显的野生习性，一般月龄后羽毛长齐，具有飞翔能力，活动能力也很强，所以栏舍外的运动场顶上要设置铁丝网、尼龙网或麻绳网，网眼大小以珍珠鸡不能逃出为宜，一般不大于4×4厘米，网栏高约2米。栏内的地面铺粗砂或煤渣，栏内设置若干栖息网。 珍珠鸡舍的建造要求不高，农村家庭中一般空闲房屋进行适当修理和改造，就可用来饲养。 五、珍珠鸡养殖所需主要设备用具 1.育雏器 育雏器是雏鸡保温的补充热源，起到"母鸡育雏"的作用。珍珠鸡从出壳到脱温前，饲养的关键是保温，常用的简便方法有以下几种： (1)木箱、纸箱育雏：如饲养数量少时，可用大木箱套小木箱(纸箱也一样)，两个箱子之间用棉絮、木屑等填充，雏鸡放在里面，主要靠自身温度保温，一般情况下，均可达到育雏所需温度。但遇天冷温度不够时，可用热水袋或装一盏电灯加温。也可使用稻草编的草窝等作育雏保温器具。 为了便于管理和观察，可将两只纸箱或木箱连在一起，两箱之间开一个进出口相通，其中一只箱子上面盖上麻袋或棉絮，里面设热源(安电灯或放热水袋)，作为温室，另一只箱子作为雏鸡吃食、采光和活动的场所，箱上装上玻璃以便观察，箱壁四周开设通气孔。 (2)电热毯育雏：电热毯育雏适合大规模饲养的专业户采用。电热毯的温度自下而上，温度稳定，安全可靠，使用时先启开升温开关，约半小时左右达到温度要求后，再把开关调至恒温档。电热毯上面最好用保温帐(也可用塑料浴罩)，以利造成一个小气候，既便于保温，又节约电能。育雏密度每平方米不超过20只。 (3)火炉育雏：有条件的农户，可利用空闲房屋作为育雏室。根据育雏室面积的大小和育雏数量决定安装火炉的数量及布局。一般可按一个火炉育500只雏鸡配置火炉。还可在炉子上部装配用镀锌板制成的伞罩，其保温效果更好。雏鸡饲养密度为每平方米15～20只。此外，育雏室内要注意空气流通，以免造成缺氧。 2.饮水器 (1)塔形饮水器。由尖顶的圆桶和底部比圆桶稍大的圆盘构成。圆桶顶部和侧壁不漏气，基部离底盘高2.5厘米处开有1～2个圆孔。圆桶盛满水后，当盘内水位低于小圆孔时，空气由小圆孔进入桶内，水就会自动流到底盘，当盘内水位高于小圆孔时，空气进不去，水就流不出来。这种饮水器构造简单，洗刷方便，适于平养雏鸡时用。 (2)自制饮水器。可用玻璃罐头瓶或大玻璃瓶子，和一个深盘子自制自动饮水器。制做方法是：将玻璃罐头瓶或啤酒瓶的嘴边，用钳子夹掉约1厘米的缺口，再找一个深约3厘米的盘子，合在一起，固定住就可以用了。 3.饲槽 可用铁皮板、木板和塑料等材料制成。饲槽可设置两种规格，3周龄以内用高4厘米、宽7厘米、长80～100厘米的小饲槽；3周龄以后换用高6厘米、宽10厘米，长100厘米左右的饲槽；7～8周龄以后，随鸡龄增加可将饲槽相应地垫高一些，以使饲槽高度与鸡背高度大致接近。如采用平养方式，在饲槽上方加上一根滚木或竹网栅，以防止鸡站在槽里拉屎，污染饲料。饲槽的数量要根据鸡的数量来设置。每只鸡在不同生长期应有的饲槽长度为：2～4周龄4厘米；5～10周龄5～6厘米；11～12周龄7～8厘米。 4.栖架 专供珍珠鸡栖息的木架。常用的有立架和平架。立架用2根木棍钉上若干竹竿，斜倚墙壁即可，大小长短可依栏舍面积及饲养量而定。这种栖架制作简单，便于移动和清洗；平架的制作是将栖木制成长凳子形状摆在舍内，以便移动和翻转。无论立架还是平架均要求表面光滑，以免挂伤鸡脚。每根栖木宽5～8厘米，厚4～5厘米，每根间距30厘米以上。栖架距地面60～80厘米。要求最里面的栖木距墙30厘米。一般认为，每只珍珠鸡占有栖木长度应达15～20厘米。珍珠鸡上架栖息，能减轻潮湿地面对鸡只健康的影响，有利骨骼肌肉的发育，避免龙骨弯曲的发生。 5.沙池 沙池是供珍珠鸡洗澡，以清除身上污物的地方。经试验证明：经自由"沙浴"的鸡，产蛋率和蛋重与同一饲养管理条件下不"沙浴"的鸡相比，要高出3％～5％。经常沙浴的鸡，皮肤健康，不感染皮肤病和其他疾病，因此，有条件的地方，应充分考虑到珍珠鸡喜沙浴这一特性，设置沙池。种鸡用的沙池，可建于活动场内，用砖砌高40厘米的沙池。一般每100只鸡应有沙池面积2～3平方米。每7～10天用筛子清除杂物和粪便，消毒后循环使用，同时不断添加部分新沙。也可在沙中均匀地拌入些草木灰和硫磺粉，这样，可以在沙浴的同时杀灭体表寄生虫。
珍珠鸡原产于非洲，耐热怕冷，经过驯化，在冬季气候条件下虽然能够生存，但其生产性能的发挥受到限制，抗病力降低，繁殖力下降。所以，冬季加强科学的饲养管理就显得格外重要。
饲养密度珍珠鸡的活动量较大，既要注意保温，又要及时疏群。有些养殖者为了节省保温开支而推迟疏群，随着日龄的增大，密度越来越大，使舍内环境条件恶劣，珍珠鸡由于采食不均而出现个体参差不齐，强壮不一，体弱的容易染病而成为导致全群发病的危险源头。
保温雏珍珠鸡保温一定要好，育雏舍内温度不能低于28℃。珍珠鸡活动范围的水平温度应在32℃，以珍珠鸡自由散开活动，不扎堆、不呆立为最宜温度。受凉的珍珠鸡抗病力下降，容易引起沙门氏菌、大肠杆菌和肠炎病毒等感染。除了雏珍珠鸡外，50日龄以上的珍珠鸡也要有适当的防寒措施，如遮挡住寒风吹入鸡舍，有条件的最好能保持舍温18℃以上。种珍珠鸡舍更要防寒挡风，而且一定要维持20℃以上室温，这是发挥珍珠鸡繁殖力潜能和保证正常生产的关键，否则产蛋率和受精率均下降。在秋季要密切注意寒潮到来，防止寒流直接吹进舍内。处于产蛋高峰期的珍珠鸡受寒会换羽、停产，公珍珠鸡无精液。因此，在种珍珠鸡舍的防寒措施要从秋季开始实施，防止气候骤变对盛产种珍珠鸡的干扰。
通风平面饲养的育雏舍和育成舍只要控制好饲养密度、勤清粪、注意换空气，就能解决好通风问题。但种珍珠鸡舍，特别是舍笼饲养的栏舍，饲养密度大，且为了防寒通常是封闭的，因此要求两套抽风系统24小时轮流动作，才能使舍内的氨气和二氧化碳等有毒气体降低到正常水平。
光照珍珠鸡极容易受惊吓而扎堆窒息死亡，所以珍珠鸡舍要保持彻夜照明，光照度以1瓦/平方米，即肉眼能看见就行了。如果是种珍珠鸡舍，则需要两套光照线路，每天较强光照18小时，然后转弱光照6小时，这样才能保持较高的产蛋率和受精率。
营养珍珠鸡喜爱多纤维青绿饲料，1月龄以上的珍珠鸡要求日粮中纤维水平高达4%~6%，常用的家鸡商品全价饲料中的纤维素含量远远不能满足珍珠鸡需要，冬季青草少，更要注意纤维素性饲料的添加，注意粗沙、红泥的补给，经常喂给鱼腥草或穿心莲等中草药，才能避免消化机能紊乱而导致的腹泻和大腺胃等病症。此外，肉用珍珠鸡上市前一个月起，每包（40千克）饲料添加500克食用猪油，能增加羽毛光泽，加速增重，提高珍珠鸡的抗寒能力，使珍珠鸡更健壮。
疾病防治通常珍珠鸡饲养较粗放，抗病力强，可是在冬季，低温严寒气候对珍珠鸡来说是较大的应激，在这种应激下珍珠鸡的抵抗力降低，如果加上封闭的高密度饲养，小珍珠鸡多发生的疾病有：念珠菌病、曲霉菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、葡萄球菌病、新城疫、传染性肠炎、大腺胃病、腺病毒病、球虫病、线虫病、一氧化碳和氨气等有毒气体中毒病等。要做好新城疫、传染性肠炎和腺病毒病的免疫接种，定期投放抗菌药物，严格执行卫生防疫制度，减少疫病发生。
一、育雏阶段的饲养管理
1、断翅：放牧的珍珠鸡在1日龄进行断翅。其方法是：用消过毒的剪刀剪去飞节，然后用烙铁止住血。注意每剪一只，剪刀口用酒精消一次毒。
2、温度：幼雏1周龄内室温保持在34～36℃之间，以后每周降低2～3℃，至21℃为止。一般在6周龄后就可适应自然温度。在保温期间要保持空气新鲜，但又不能让冷风直接吹袭雏鸡。
3、饮喂：雏鸡出壳后24～36小时先喂5%糖水，待地过2～3小时后再喂给经浸泡摊晾的软碎米或干玉米粉。第1周内，饮水中可加入0.1%维生素C或复合维生素B。2～3日后开始喂配合饲料。10日龄内每日喂6～7次；10～30日龄每日喂5～6次。其饲料配方为：玉米50%、小麦3%、麦麸2%、豆饼31%、鱼粉12%、骨粉1.1%、食盐0.4%、多种维生素及微量元素0.5%。肉用仔鸡用的鸡花料也可以用来饲喂珍珠鸡。此外，5日龄后可投放切碎的青饲料供小鸡自由采食。
4、防疫：珍珠鸡的防疫程序与普通鸡相同，即：1周龄内用氯霉经素或氟哌酸防白痢、伤寒；第7天用新城疫Ⅱ系苗滴鼻；第10天刺种痘苗；第10～40日龄在饲料中均匀地拌入抗球虫药预防球虫病。
5、调教：3日龄后运用条件反射原理对珍珠鸡进行调教。方法是：每天定时喂6次食，每次都发出信号(吹哨子或敲竹筒)后放食，待吃完食后把料桶收起，只留饮水器。以后坚持用同一信号呼唤，每次使用信号后都应及时投料。
二、生长期的放牧管理
珍珠鸡舍饲到脱温后(一般6周龄左右)即可选择晴天放牧。放牧群以100～200只为宜，放牧时应遵循由近逐步及远和不断改变放牧场地的原则，当鸡群过于分散或跑得太远时，需立即用信号呼唤拢来供给部分饲料。珍珠鸡虽觅食力很强，食性极杂，但为了加速其生长速度，每天傍晚收鸡回来后，应补给精料。精饲料配方为：玉米52%、麸皮14%、小麦8%、豆饼12%、鱼粉4%、草粉5%、贝壳粉1.5%、骨粉1.5%、食盐0.5%、蛋氨酸和赖氨酸各占0.25%、微量元素及多维素0.5%。对肉用珍珠鸡，当其体重达3斤左右就可以出售。为加速其育肥速度，除供给全价饲料外，还可采用快速育肥法加快育肥，提早出栏。其方法有以下两种：①夏季快速育肥法：取干辣椒600克、甘草1150克、姜粉1150克、茴香350克、五加皮1150克、硫酸亚铁600克混合研磨成粉末，每只鸡用0.5～1克，拌在饲料中投喂，两天喂一次。②冬季快速育肥法：取姜粉1.2千克、肉桂2.5千克、胆草450克、茴香400克、硫酸亚铁450克，加工、喂法与夏季快速育肥法相同。
三、产蛋种鸡的放牧管理
种鸡要待长到4月龄后，方可根据冠子和体形分辩公鸡；冠小且黄，体矮背平的为母鸡。公鸡选择活泼健壮、肌肉发达、骨骼粗实，羽毛丰满富有光泽，体重在1.75公斤以上的留种；母鸡则必须具备眼大有神、肥瘦适度、体躯丰满、肛门宽大、食欲旺盛等条件。公母比例以1:3～4为宜。公鸡使用年限为1年，而母鸡使用2～3年则必须淘汰。由于4～11月为珍珠鸡产蛋期，因此，当气温达10多度时开始供营养全面的饲料进行催产。其饲料配方为：玉米52%、小麦8%、麦麸10%、草粉6%、更饼14%、渔粉5%、骨粉2.5%、贝壳粉1.5%、食盐0.5%、微量元素及多维素等0.5%。同时管理上也采取放牧和圈养相结合的方法，即早晨放牧至8、9点钟就唤回关好，鸡舍内备好饲料和饮水，任其自由采食，下午3点后又放牧，傍晚收鸡。并在鸡舍内用红光灯延长光照至晚10点。晚上鸡舍内也要放好饲料和饮水，让鸡在灯下自由采食，这样就能防止母鸡将蛋产在外面。
1．病原 是由败血支原体引起的多种禽类的慢性呼吸道病。特禽中火鸡、雉鸡、珍珠鸡、鹌鹑及鸽均易感。可发生于各种年龄，但幼鸡比成鸡易感。病原经蛋传播，也可通过病禽或带菌禽污染饲料、饮水或经飞沫感染健禽。病的发生具有明显诱因，如营养不足、饲养管理差、气候剧变以及雏鸡本身体质差均可诱发本病。其他呼吸道传染病感染或新城疫喷雾接种均能促使感染或加重病情。大肠杆菌病可与本病并发。
2．症状 病禽打喷嚏、咳嗽、流鼻涕及眼泪，呼吸有啰音。体况下降，羽毛蓬乱，精神、食欲不振。成禽产蛋减少。
3．病变 鼻腔、鼻窦、气管及支气管有浆液或黏液渗出。黏膜充血、水肿。气囊增厚、混浊，有干酪样渗出物蓄积，有时囊壁上有黄白色小结节。
4．防治 常用泰乐菌素(已被列为渔业禁用药物)、支原净及红霉素(已被列为渔业禁用药物)等抗生素治疗。停药后易复发，常交替使用。同时考虑继发或并发病治疗。平时应加强饲养管理，严格执行各项隔离消毒措施，加强并发病防治工作。
珍珠鸡抗寒耐热能力极强。人工饲养在零下２０℃至零上４０℃均能正常生长。它性情温和， 不善争半， 喜群居， 可几十只甚至几百只或更多数量饲养在同一棚舍。它飞翔能力不强， 最高飞３m即落下，但喜欢走动。 胆小怕惊， 遇有异常响动即惊吓逃跑，易撞伤， 往往影响生长和产蛋率。 同时， 它的食性也比较广杂。 珍珠鸡饲养５个月，体重即可达２kg。 ６个月龄开始产蛋，年产蛋１２０－１６０枚。 每枚蛋重４５g左右，珍珠鸡孵化期为２７天， 因成年鸡没有抱窝习性， 所以必须人工进行孵化。
1.鸡舍与设备
珍珠鸡一般适宜于平养。作为商品肉鸡或蛋鸡， 也可笼养。最好选择安静之处， 建坐北朝南、 地面干燥、 通风良好的棚舍。 室外运动场地要拉网圈围，场内垫以木屑或切碎的稻草， 并要经常翻晒更换，以保持清洁卫生。 饲养珍珠鸡的饮水和料槽，用养鸡的设备即可， 食槽以长方形为宜， 大小高低以鸡的情况而定。
2.饲料
珍珠鸡的食性广而杂，常用的养鸡饲料均可用来饲喂珍珠鸡，如玉米、 豆饼、 糠麸、 鱼粉、 麦类、 骨粉、 贝壳粉、 食盐、 维生素、 微量元素及添加剂等。饲养珍珠鸡， 应尽量饲喂配合饲料，其配合比例为： 谷物类占４５％－７０％，糠麸类占５％－１５％， 动物类占１５％－２５％， 矿物质类占３％－７％，添加剂类占０．５％－１％。 值得注意的是， 珍珠鸡特别喜食青绿饲料，如青草、蔬菜、 树叶等， 多喂青绿饲料， 即可降低饲料成本， 还可改善珍珠鸡肉的品质和口味。珍珠鸡有沙浴的习性， 需在舍内设沙浴地， 便于其在池内清洁羽毛， 益于健康，饲喂珍珠鸡既可喂干料，也可喂湿料。
3.饲养
3.１ 育雏 珍珠鸡的育雏方式可分为地面散养和笼养。地面散养时， 春秋季应在舍内铺５－７cm厚的垫草， 夏季铺沙土再加一薄层垫草。房舍面积小的可采用叠层电热育雏笼，每笼４层， 可育雏１２００－１６００只。珍珠鸡的育雏密度为１周龄时５０－６０只／m２， ２周龄时３０－４０只／m２，３周龄时期０－３０只／m２。 刚出壳的雏鸡要饲养在３５－３８℃的保温伞下，随日龄增长可每周下降３℃左右。育雏室内相对湿度应保持在６０－６５％。 要注意通风焕气，保持舍内空气新鲜。 育雏的光照为： １周龄时２３－２０h/d， ２周龄时１６－１２h/d，３周龄时１４－１２h/d。开放鸡舍白天可利用自然光照， 时间不足时再补充灯光。光照强度为： ０－１０日龄时每平方米３瓦： １１－２１日龄时２瓦。 雏鸡出壳重小，饲料消耗少， 增重速度快，因此， 要求饲料质量好， 营养水平高， 每只鸡需要长形料槽２．５cm，水槽０．６cm。
3.２ 肉用鸡 肉用珍珠鸡一般采用散养，育肥阶段要喂给全价饲料， 粗蛋白比例应提高到２０％， 其中动物性蛋白饲料应占日粮的７％以上。每晚要增喂一次。可适当加大饲养密度， 限制活动。 舍内要注意适当通风， 防止空气污染；要经常清扫鸡舍， 保持舍内卫生。
3.3 蛋用鸡 蛋用珍珠鸡的饲料中粗蛋白不得低于１６％，并注意补充矿物质和多种维生素。 骨粉、 贝壳粉应占日粮的５％，光照保证１４－１６h/d，在日短夜长的季节， 要加电灯补光。 平养为６只／m２， 笼养１４只／m２。 珍珠鸡在第一个产蛋年产蛋量最高，第三个产蛋年是第二年的８０％。因此， 鸡群要适时更新。
3.４ 种用鸡 饲养方法基本与蛋鸡相同，但不宜笼养。 种鸡公母配比应为１：４。
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