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8岁儿童餐做法大全
8岁儿童餐做法大全
发布时间:2024-03-20 00:36:53 来源:
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8
岁儿童餐做法大全
儿童的健康是最重要的,家长为了孩子的成长,制作很多营养套餐。根据每个儿童成长
的程度不同,制作的儿童餐应该也是各不相同的。
8
岁的儿童已经上小学了用脑的地方比较
多。一定要补充维生素,蛋白质等营养物质。那么经过科学研究,
8
岁儿童餐做法大全是怎
样的呢?
一、桂花鸡蛋
原料:鸡蛋清
200
克、鸡蛋黄
200
克、熟火腿
80
克、香菜
40
克。
配料:熟猪油
200
克、精盐
12
克、味精
7
克、鸡油
20
克、水淀粉
40
克、鸡汤
200
克、葱、姜末各
5
克。
做法:
1
、将鸡蛋清、鸡蛋黄分装两个碗内打散;熟火腿切成碎末;香菜择洗干净、也切成碎
末。
2
、炒锅置火上烧热,加入熟猪油
80
克,热后,先将鸡蛋清放入,炒成小片后,倒在漏
勺中(碗里也可)
。
3
、
炒锅再刷净,
置火上,
放入熟猪油
40
克。
热后下入葱姜末炝锅,
添入鸡汤,
用精盐、
味精调好口味。
4
、再放入炒好的鸡蛋清、鸡蛋黄,炒约分钟左右,用水淀粉勾芡,淋入鸡油炒匀。
5
、最后撒入熟火腿末、香菜末即成。
特点:这款
8
岁儿童营养餐红、白、黄、绿四色相间,色泽绚丽,宛如桂花。食之清淡
入味,鲜咸适口。桂花鸡蛋制作关键:炒此菜时,油要清、锅要净,火不宜太旺,以免把鸡
蛋炒煳。
二、番茄鱼条
原料:鱼肉(鲤鱼、草鱼、链鱼均可)
750
克、胡萝卜
100
克、葱头
200
克、鸡蛋清
200
克。
配料:番茄酱
200
克、白糖
100
克、精盐
8
克、料酒
25
克、辣酱油
50
克、香油
30
克、水淀粉
250
克、植物油
2
公斤(实耗
250
克)
。
1
、将鱼肉洗净、切成
4.5
厘米长、
1
厘米宽的条,放入盆内再加入料酒、精盐
4
克、
鸡蛋清、水淀粉,用手抓匀浆好;葱头去皮,与胡萝卜均切成丝待用。
2
、将植物油倒入锅内,烧至五成热,先把浆好的鱼条分多次分散着下入油锅内,然后
炸透捞出。
3
、再把油烧到七成热,下入全部鱼肉条,炸至外表略脆,然后捞出沥油。
4
、将植物油
150
克放入锅内,待油烧热,下入胡萝卜丝、葱头丝煸炒出香味,加入番
茄酱,然后用微火反复煸炒至植物油变成红色。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/2986b256846fb84ae45c3b3567ec102de3bddf65.html
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