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怎样创办甜品店的创业计划书

发布时间：2023-03-07 19:11:02 来源：文档文库

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目一、企业描述二、市场分析
（一）目标顾客分析（二）目标市场分析（三）顾客需求分析（四）分析总结
录
三、竞争分析
（一）行业竞争者（二）消费者（三）替代者
（四）竞争优劣分析表
四、企业组织结构
（一）企业形式
（二）企业组织结构图
五、营销策略
（一）产品策略（二）价格策略（三）促销策略
六、店内装修创意
（一）菜单制作（二）愿望墙（三）娱乐项目（附图）
七、风险分析预测
（一）环境风险（二）经营风险（三）市场风险（四）财务风险
八、投资预算
（一）建设投资（二）管理成本
附录1一、企业描述
（一）店名：“贝儿小卷”甜品店
（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。（三）经营规模：中小型
（四）经营原则：诚信创新，顾客至上
（五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰1
淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。以下为甜品店主打产品：
二、市场分析
根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。
（一）目标顾客分析：
Q1：您是否经常吃甜品？（单选）
条件选项
A经常B偶尔C从未尝试D不喜欢甜品调查人数
18周岁下男性18-25周岁男性25-40周岁男性40周岁上男性18周岁下女性18-25周岁女性25-40周岁女性40周岁上女性
320045212320567364542235235810131313121212131312分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
（二）目标市场分析
Q5.您会选择甜品店的原因是？（多选）
选项条件
18周岁下18-25周岁25-40周岁40周岁上选项总数
A压力大来休闲B朋友聚会聊天C爱吃甜食D物美价廉
710812131810111410515972843452546分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊2

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/2d6ac9ba326c1eb91a37f111f18583d048640f40.html