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发布时间:2023-12-31 20:48:33 来源:
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三月三地菜煮鸡蛋的由来介绍
地菜即荠菜,在路边或野地随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,
民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法下
面是收集推荐的三月三地菜煮鸡蛋的由来介绍,仅供参考,欢迎阅读。三月三地菜煮鸡蛋
的由来地菜,一名荠菜,又名地花子。
《本草纲目》载:佛家常以荠菜作挑灯杖,据说夏日
可驱除蚊虫,故荠菜又名护生草。地菜,属十字花科。一、二年生草本。基出叶丛生,羽
状分裂或不分裂,叶被毛茸。春天开花,总状花序,花小,白色。短角果,内含多数种子。
性喜温和,耐寒力强。野生于田野。嫩株作蔬菜;带花果的全草入药,性凉,味甘淡,功
能凉血、止血,主治吐血、尿血、崩漏、痢疾等症。相传在楚地
,
人们因为风吹雨打
,
头痛病
很常见。
三月初三
,
神农路过云梦泽
(
今孝感
,
见乡民头疼难耐
,
他找来野鸡蛋和地菜
,
煮给人们
充饥。当人们吃了以后
,
头不痛了,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至
今。科学研究证明,地菜花有很好的治疗头痛的作用,而且可以预防脑膜炎。很早以前,
人们就发现了这种作用,每年的农历三月又正是地菜花开得正茂的时候,每年农历三月,
大家都纷纷去采集地菜花煮着鸡蛋吃,久而久之,就成了一种习俗,为了方便记忆和把这
种好的传统传下来,
人们就把三月初三定为吃地菜花。
三月三吃地菜花煮鸡蛋不仅是湖南,
南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗。三月三各民族的节日习俗汉族有吃地
(
荠
菜煮鸡蛋的习俗。该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清
精饭以及歌会等活动。
汉族过三月三,除了祭祀之外,后期陆续发展为河畔嬉戏、男女相
会、插柳赏花等民俗活动。唐代大诗人杜甫写有“三月三日气象新,长安水边多丽人”这
样的诗句。宋代欧阳修也在一首词中写道:“清明上巳西湖好,满目繁华。争道谁家。绿
柳朱轮走钿车。游人日暮相将去,醒醉喧哗。”这些都说明,三月三的习俗,唐宋时期仍
在盛行。同时这个节日也是男男女女出游踏青的日子,亦被称为中国的情人节,女儿节。
台湾、福建地区三月三为“三月节”,“采鼠麹
(
曲
草,合米粉为粿以祀其先”(清乾隆帝
《台湾府志》
,部分人士会选在三月初三的上巳节扫墓,兼具踏青、除去不祥的意思。四
川忠县等地有“三月会”,举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动,是日,群众抬巴蔓子的
偶像绕城游行,后跟社火队,玩龙灯、舞狮子,家家张灯结彩,燃放爆竹,热闹非凡。土
家族土家族的三月三,则是土家族的情人节了。三月三的那天,土家族的阿哥阿妹聚在一
起,以山歌为媒,以踩脚定亲。“三月三、踏沙滩”是象山石浦镇的一种民俗。关于它的
由来,有几种说法。其中一种说法与生产劳动有关:当地农历三月初三前后,地温和水温
开始升高,浅海辣螺争相爬上滩头繁殖。
当地人便在这个季节去沙滩拾螺,
由此产生
“三
月三、踏沙滩”的劳动场景。虽然现在滩头资源逐渐枯竭,当地老人仍耐不住在这个日子
带着晚辈赶沙滩,重温昔日拾螺的场面。“三月三、踏沙滩”的劳动场景,也逐渐形成一
个全新意的民俗文化活动。如今的“三月三、踏沙滩”,在当地已经形成了以民间民俗文
化活动为主体,以体育、渔业竞技项目以及所邀外地歌舞、杂技节目为陪衬的特点。其中
的文艺表演多种多样,除了跑马灯、舞龙灯、彩阁巡游等,还有据《辣螺姑娘招亲》等民
间故事改编的越剧表演,
以及
“辣螺姑娘抛彩球”在观众中招亲等娱乐活动。
这些活动具
有民俗性、群众性、参与性和娱乐性等特点。黎族称三月三为“孚念孚”,为预祝“山
兰”(山地旱谷
和打猎丰收的节日,也是青年男女自由交往的日子,人们称它为谈爱日。
关于它的来历,有个美丽的传说故事。据说很久以前,七指岭地区遇到罕见的大旱,人们
度日如年。一天清早,一个名叫亚银的年青人告诉大家,说他梦见一只百灵鸟,要想摆脱
这场灾难,必须爬上五指山的顶峰,吹起鼻箫诱捕它。
亚银自告奋勇地登上五指山山顶峰,
他在山顶上吹起他心爱的鼻箫。一直吹了三天三夜,一只百灵鸟才从幽谷中飞来,亚银赶
忙追捕,他追过一座山岗,最后亚银定神一看,百灵鸟变成了一位非常漂亮的黎族姑娘。
姑娘答应跟亚银到人间解救灾难。旱灾解除后,未想到却触怒了峒主。他派家丁把百灵姑
娘捉去,这时亚银赶来,他俩躲进一个山峒里,峒主命令家丁用火烧到山洞时忽然乌云滚
滚、雷声大作、石裂山崩,把万恶的峒主和他的家丁全压死了。亚银和百灵姑娘变成一对
鸟儿,飞上天空,乡亲们闻讯赶来,目送他们,激动地跳起舞唱起歌,祝他们美满幸福。
这一天正是农历三月初三,从此这一天便成了黎家的一个传统节日。为了庆祝三月三,准
备工作要提前半个月进行。男子上山狩猎,把所获猎物腌好封存
;
妇女在家春米和做粽粑
;
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