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关于饭店服务员社会实践报告
关于饭店服务员社会实践报告
发布时间:2023-04-15 20:17:33 来源:
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关于饭店服务员社会实践报告
关于饭店服务员社会实践报告
一、实践基本情况介绍
其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没
有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很
容易犯一些低级错误,
7
月
10
号我怀着忐忑,焦虑的心情来到了酒
店,开始了我全新的工作。我想通过这一次实践,能了解酒店的经
营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的
经历。也能提高自己的社会交际能力。同时,也能在这次实践中给
自己一个很好的定位,不能总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎
实实从最基本的做起
!
总体来说,我总结了几个我这次实践的几个基
本目的:
1
,通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力
!
丰富自己
的思想,加深自己对社会的认识
!
2
,切身了解社会服务市场的目前状况,为将来自己进入社会做
好准备。
3
,熟悉酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。
4
,通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到许多
学校学不到的宝贵经验。
5
,
,
酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习
过程中充分调动我的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使
自己的动手能力得到提高。
6
,通过和前辈的交流以及接触不同类型的人,增加自己的社会
交际能力。
7
,学习到一定的管理能力,俗话说“知人善用,此乃王道”。
8
,学会处理好人与人之间的关系,尤其是和自己同事之间的关
系
!
处理好关系,才能让自己更好的适应不同的环境,也能让自己得
到很多人的帮助。
二,调查对象和方法
我此次实践的地方是在广州的君豪酒店,酒店整体情况还可以,
规模还可以。比较大,大堂的装修也还可以,房间的电器配备很齐
全,房间也通风而且还狠宽敞,至于卫生方面,都是不错的,能接
触的东西基本上都是消过毒的,服务效率还可以,每个楼层都有专
门的人管理,这是我进入这酒店对于他的一点初步印象。在这里工
作,我有可以看到厨房管理的机会。厨房的卫生以及其他方面都要
求很严格,在空暇的时间,我也有机会见识到大厨的手艺,我们的
领班,他对我说:“我知道你是大学生,有很远大的志向,可能不
喜欢做这些粗活,你们都是受过高等教育的,也可能看不起做这些
事的人吧,但大事总是由小事一步一步积累而成的,“不积小流,
无以成江海。不积跬步,无以至千里。”
你知道那些师傅和学徒,他们的区别在哪吗
?
。我说,看不出来。
领班说,学徒通过他们自己长期踏实的努力,积累了很多的经验,
也能成为像他们师傅一样的人,那时候,他们师傅能做的,相信他
们的学徒能做的更好,毕竟“长江后浪推前浪”嘛。所以,小伙子
啊,你也要脚踏实地地去干,千万不能好高骛远啊。听君一席话,
胜读十年书啊。确实,好高骛远是我们现代大学生的一个通病吧,
都想着自己辛辛苦苦读了十多二十年的书,受过高等教育的,怎么
能混的比一般人还差呢。这是,我进入这酒店,领班给我上的第一
堂思想课。
接下来的几天,我们新招进来的一批员工就得进行员工培训。教
我们如何工作,有些什么工作的注意事项啊以及对于酒店布局的介
绍,还给我们各自划分了不同的工作区域。接着,由老员工带领我
们去现场进行了模拟实习,好让我们在亲身工作中摸索、思考。使
后面工作的开展能过更顺利的进行,从而配合老员工进行工作,以
减轻老员工的工作压力,也能更好的配合酒店的各项工作的顺利完
成。现在,我还清晰的记得,为了让自己少犯错,我把老员工说的
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3271b42a52e2524de518964bcf84b9d529ea2c0e.html
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