苦瓜已经成为了广受欢迎的一道食材，受到了许多人的喜欢，这是因为苦瓜含有的微量元素非常的多，不仅可以美容养颜，而且还能减肥瘦身，甚至对于一些疾病也有着非常好的预防作用，并且苦瓜非常的好消化，大人小孩都适合，不过让大家最喜欢苦瓜的一个原因就是苦瓜能够帮助大家减肥，民间有传言说生吃苦瓜有着非常好的减肥效果，那么你知道苦瓜生的能吃吗？ 苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。 生吃苦瓜不减肥！ 专家指出苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。 虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。 特别是对于准备受孕的女性而言，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。 最后专家还指出，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。 苦瓜生的能吃吗？看着上的介绍我们已经了解到了生的苦瓜是不能食用的，因此大家在选用苦瓜的时候一定要煮熟了吃才比较好，苦瓜的减肥套餐非常的多，苦瓜炒蛋，苦瓜百合，苦瓜皮蛋粥等都要着非常好的减肥效果，减肥是一项长期的事情，所以大家不能因为减肥而忽略自己的身体健康哦。
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