食品培训计划

中国农发食品有限公司

2011年度公司培训计划

第一部分 前言2

第二部分 年度培训计划概述 3

第三部分 年度培训内容3

第四部分 年度培训计划表6

第五部分 年度培训费用预算7

第一部分 前言

2011年6月中旬，人力资源部在全公司范围内进行了年度培训需求调查。

本次培训需求调查主要对公司的培训现状和培训需求进行了调查。通过这次调查

明确了以下几个2011年度培训工作需要注意的方面：

培训周期的确定：根据大家的需求，培训频率在一个月或一个季度较合理。

培训时间的安排：根据培训现状、培训需求分析，2011年的培训时间应尽

量安排在周一至周五且在一天以内，尽量不占用周末休息时间。

培训师的来源包括：公司内部干部、专业培训机构及行业专家。

培训的重点：企业文化、专业技能及核心管理技能、规章制度、营销战略

培训的形式：以课堂讲授为主，增加和现有工作项目相关的案例分析、拓展

培训及模拟操作等培训形式，以提高受训人员的参与程度和实际培训效果。

希望通过培训解决自己工作中遇到的困难或困惑：

? 工作流程和工作技巧;工作的协调能力；

? 食品知识方面缺乏了解，有效沟通；更加了解公司的方方面面，岗

位技能欠缺；

? 不断丰富职业知识并提高职业技能水平，加强沟通协作意识，提高

整体运作效率；提升公司经营产品方面的专业知识；

? 如何领会领导的意图，执行力；

? 提升食品方面专业知识与客服管理技能；

? 公司管理流程、明确的职能管理；

? 产品专业知识培训；

? 产品知识以及销售策略；与公司业务相关的专业及产品知识；产品

知识、客户群以及销售策略

培训内容：职业化、专业化应是2011年度培训的主题。无论是普通员工还

是中层管理人员，团队管理 、沟通技巧等职业素养的培训都应列入2011年度

的培训目标。对于专业的培训，则必须和项目、业务紧密结合，从公司实际工作

的实践出发引入课程。

第二部分 年度培训计划概述

在年度培训需求调查分析的基础上，人力资源部结合公司2011年培训工作

的实际需求情况，确定了下列2011年度的公司培训工作重点：

一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养

建立学习型组织，加快公司内部各种知识的积累与分享是打造中农发食品公

司核心竞争力的必由之路。结合目前公司的实际情况，建立完善公司内部培训师

制度，逐步培养一只内部培训师队伍。

二、提高个人职业素养，打造团体执行力——着重提升中高层管理技能

对中高层管理人员进行重点培养，通过各种培训方式，全面提升其管理能力。

三、结合公司新的项目及业务进展实际情况，适度理论提升——切实提高业

务人员专业水平

四、逐步实施培训效果评估管理办法——切实提高各种培训效果

第三部分 年度培训内容

一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养

针对内部培训师要求掌握的技能的不同，对其进行四个层次的逐级培养：初

级讲师、中级讲师、高级讲师、资深讲师。根据公司目前内部培训师的师资情况，

以培养10-15人的内部培训师队伍为宜。

二、提高个人职业素养，打造团体执行力——着重提升中高层管理技能

（一）对于普通员工，鉴于公司处于创业发展期，新进员工数量较多，所以

对普通员工的培训重点主要放在入职培训、职业规划和职业素养方面。

1、新员工入职培训。每月举办1次或每超过5人要组织一次。同时根据公

司新开展的项目或业务进展招聘的情况临时安排培训。

2、员工职业素养培训。每年举办2次。上半年和下半年各一次。

3、拓展训练。为了缓解员工工作压力，提高员工的团队合作意识，每年举

办2个批次。

（二）对于中高层管理人员则以“提高个人职业素养，打造团队执行力”为

目标，采用下列三种方式提升其管理技能：

1、引入管理技能理论提升系列课程：

2、外部标杆企业考察活动：了解标杆企业项目管理、流程运作情况。

3、研讨会：内部管理问题的专题研讨会。

（三）对于高层管理人员，在参加管理技能理论提升系列课程、外部考察和研讨

会外，还进一步采用外派参加研修班、公开课来提高其管理水平。

第四部分 年度培训计划表

一、 公司年度统一内训计划

根据对各个主题的培训安排，编制2011年度公司级培训课程计划分解表如下：

5篇二：食品行业年度培训计划

郑州市上都粉业有限公司2009-2010年度培训计划

编号：2009-01-10

编制： 审核： 批准： 日期：2009年01月10日

郑州市上都粉业有限公司2010-2011年度培训计划

编码：2010-01-10

编制： 审核： 批准： 日期：2010年01月10日篇三：食品安全培训计划

中心学校

食堂食品安全管理人员、从业人员培训计划

各中小学、幼儿园：

为帮助各学校食堂食品安全管理人员掌握食品安全法律法规和相关知识技能，强化法律意识、责任意识和风险意识，加强职业道德修养，推动学校食堂提高食品安全管理能力和水平，切实保障学校师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、等法律法规的规定，按照《淄川区教育体育局关于做好2013年食品安全管理人员及从业人员培训的通知》的相关要求，决定对学校食堂食品安全管理人员、从业人员进行食品安全管理知识培训，现将有关事宜通知如下：

一、培训对象

各校园食堂分管领导、食堂管理员、食堂工作人员。 二、培训方式和内容

（一）培训形式：1、集中学习、网络学习与自学相结合。2、分管领导和管理员有中心学校统一进行培训，从业人员有各校园自行进行培训，3、定时邀请镇卫生院、区食品药品监督局、卫生局领导进行培训。

（二）培训内容：餐饮食品安全相关的法律、法规、规章、政策、标准、安全管理体系、专业知识、操作技能、餐饮保障等。

三、培训时间、地点

（一）培训时间：每周星期六上午9:00—10:00，全年共培训40个学时。

（二）培训地点：中心学校集中培训在三楼会议室，各校园自主培训在各校园进行。

（三）培训学习网址：10.196.218.8 四、培训人员确定

各校园本着专人培训，专人负责的宗旨，确定参加培训人员，中途无特殊情况不得随意更改。

1、 2、

管理人员培训名单：

从业人员培训名单：各校园自行掌握，报中心学校存档备查。

五、其他事宜

食品安全管理人员培训是提高学校食堂的管理水平，保障广大师生用餐安全的重要举措，各校园接到通知后，应及时按通知相关人员报名参训。

中心学校将邀请教体局后勤服务中心、食药监局将对参训人员的学习情况进行严格督查、考核，对考核合格的参训人员颁发相应培训证书，作为食品安全管理人员上岗依据，考核不合格的参训人员，需重新报名参加培训，合格后方可从事学校食品管理工作。

附：杨寨中心学校食品卫生安全培训配挡表

2013.3

中心学校食品卫生安全培训配挡表 篇四：食品有限公司年度培训计划

一.背景分析与关键问题分析 二.培训需求调查结果分析 1．基层员工培训需求调查结果总结 2．中层管理者培训需求调查结果总结 3．高层管理者培训需求调查结果总结 三.培训目标 四.培训体系运作计划 1.课程体系 2.培训师培训 3.培训设施 4.培训管理制度 五.人才培训开发计划 1.确定人才需求 2.确定人才来源 3.培养的方式

六.培训课程安排与预算 七.培训业绩评价方法 1.培训体系运行计划评价指标 2.人才开发计划执行评价指标 3.培训课程实施计划的评价指标

一.背景分析与关键问题分析

2008年11月，公司从深圳市迁至东莞市，进行以厂房的更新和规模的扩张为标志的的第二次创业。历经10年的家族管理模式，公司正式设立人事行政部并公开对外招聘中基层管理人员，这表明公司发展已进入科学管理实现时期。同时，公司对人才需求也提出了新的要求：

一是人才的数量要求增加，无论是各事业部还是总部都需要增加一定数量的管理人员和普通员工。

二是对现有人员的素质提出了新的要求，原有的管理观念有待于更新，原有的管理方法有待于改善。

四是公司的迅速扩张、公司搬迁过程中老员工的流失、公司新员工数量急剧增加等因素直接对公司的企业文化建设和凝聚力强化等方面提出新的要求。如何塑造和宣导企业文化、提高员工对企业的凝聚力成为培训工作所要面临的重要课题之一！

鉴于此，人事行政部拟定2009年人才培养开发计划，重点培养公司关键岗位的管理人才和技术人才，并普及基层员工的素质和技能教育。

二.培训需求调查结果分析

1. 普通员工和职员培训需求调查结果总结； 2.中基层管理者培训需求调查结果总结； 3.高层管理者培训需求调查结果总结。

注明：因暂未作培训需求调查，本方案以预估情况编制，调查内容如下： （1）需要进行管理知识培训的人数； （2）愿意休息时间参加培训的人数；

（3）认同“内部培训师对公司发展起重要作用”的人数；

（4）个人可以承担培训费用的人数,不承担费用的人数，可部分承担费用的人数； （5）认为培训能够提升工作绩效的人数,认为不能够的人数,认为不确定的人数； （6）可以接受签订协议的人数,不可以接受的人数； （7）建议闭卷考试的人数，岗位技能测试的人数；

（8）建议培训指标纳入工资晋升体系的人数，反对的人数。

预估情况总结：员工在公司任职期间参加的由公司组织的培训较少，且难以形成系统，而员工对公司培训的期望还较高。公司存在的一些问题也能反映出公司的培训组织力度和培训课程开设需要质和量的提升，以提高员工的职业素质和管理技能。

三.培训目标

1. 建立新入职员工三级培训机制，即职前培训，岗位部门培训，岗位公司培训。

2. 建立员工在职培养基本知识培训课程，即安全教育培训，5s管理培训，岗位说明书培训，工艺流程操作与技巧培训。

3. 建立基层管理人员任职资格培训课程，提高基层管理人员现场管理技能和业务综合素质。 4.建立精英管理培训圈，开设精英管理课程，提高现有中层管理者的职业素质与管理技能。 5.建立外训渠道，为公司高层管理者提高自身管理技能和经营培训提供条件。

四.培训体系运作计划

1．课程体系

（1）开发基层员工入职培训课程和在岗业务技能提升课程，并纳入岗位级别提升硬性指标。 （2）重点开发中基层干部职业素质培训课程。

（3）重点引进关键职位所需的技能培训课程、管理技能课程。引进的方式有两种：①派遣内部培训师参加外部培训课程，进行二次开发，形成公司内部培训课程；②直接聘请外部培训师，形成外部培训课程和外部培训师团。

（4）重点选定部门负责人编写培训课程，开辟自学渠道和建立年终考核指标。 2．培训师培训

培训师资的培养是2009年培训组织部门的工作重点之一。公司全面系统的培训工作还处于基础建设阶段，公司讲师的储备人才不足是培训体系推行面临被执行困难的严重因素，所以总部需要培训一批较高素质的公共课程培训师，各事业部或各部门需要培训一批担负一线员工技能培训的培训师和一些公共课程培训师。在新的培训管理办法生效后，至少保证每个事业部和每个现场部门有一名岗位技能培训师。在本培训年度内，人事行政部为内部培训师创造多种机会以提高培训技能，增强开发课程能力，使内部培训师能承担培训任务和实现培训目标。 3．培训设施

（1）总部中基层干部和关键技术人才培训选定在公司多功能厅。 （2）公司新员工入职培训选定在公司多功能厅。 （3）公司员工普教培训选定在食堂。 （4）各事业部自行培训选择在办公室。

（5）培训设施的选定：一般必具白板和照相机，多功能厅已具有投影、电脑，另视情况增添摄影机和刻录机。 4．培训管理制度

建立一套系统而严整的培训管理制度，有助于公司人力资源的开发和发展。公司现在没有完善的培训管理制度，新的管理制度应包括以下几个方面： （1）固定培训运作模式；

（2）固定讲师培训任务和个人考核待遇；

（3）固定员工个人培训任务完成率与奖金和工资升级挂钩；工资升级挂钩； （4）明确培训费用承担和服务期。

五.人才培训开发计划

公司处于第二次创业阶段，面临新老模式的衔接、新老员工的衔接等诸多问题。许多工作并非建立在空白的基础之上，培训开发工作要建立在拒绝旧模式创造运用新模式的基础上（当然，这也不同于摧毁旧模式建立新模式）所以培养适合公司过渡模式的人才成为当前培训工作的重心之一。同时，在业务技能方面，中基层管理人员需要进一步充实理论知识和拓展市场视野。培养素质更高、视野更广、能力更强的人才成为公司整体素质提升的关键。

公司规模的扩大，通过培训开发，培养自己的人才梯队，使公司的人力资源适应公司发展的需要。 1．确定人才需求

（1）根据公司的经营目标和组织目标及岗位职责确定适合公司需求的人才。

（2）根据公司的人才可能因员工离职、人才晋升、职位调动、公司发展部门增编等情况而出现的职位空缺。 2．确定人才来源

（1）内部竞聘和选拔。通过在公司现有的人力资源中选拔来实现人才需求，可激发员工的潜力，提高员工的积极性，而选拔的人才也更了解公司的情况，更易于融入整个团队当中。 （2）外部招聘。通过招聘选拔适合公司需要的人才，能及时满足公司的人才需求，并可以使公司获得较新鲜的观念、方法。

（3）通过公司高层的人脉关系引进高层管理人员。 3．培养的方式

（1）岗位锻炼：在岗位锻炼中由上一级管理者指导工作，从而提高岗位技能、积累行业经验。这是一种最直接、最迅速、最有效的培训方式。

（2）轮岗学习：在不同岗位、不同的地区轮岗学习。通过此种方式，公司可有效培养出具备全局观念的领导人才或一专多能的管理人才。

（3）资格认证：按照职业素质模型对其进行培训，提高其职业素质、管理技能，实行公司组织培训与自行报考学习培训相结合的方式。

六.培训课程安排与预算 篇五：食品生产培训计划

食品生产环节培训计划

根据我局2015年工作安排，为做好食品生产环节培训工作，

结合我县实际，特制定本计划。

一、培训目的

通过对食品生产环节从业人员食品安全法律法规和产品标

准等内容的培训,增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高

食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚

信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。

二、培训对象

我县食品生产加工企业从业人员，重点是食品生产单位负责

人和质量安全管理人员。

三、培训内容

1. 食品安全法律法规，包括《食品安全法》、《食品安全法

实施条例》、《食品生产许可管理办法》等，提高企业从业人员

的食品安全和法律意识。

2. 食品安全相关标准知识，促进企业食品安全自控能力的不

断提高。

四、培训方式

加工股深入企业进行现场培训。_

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3acce194d2d233d4b14e852458fb770bf78a3b25.html