小火锅加盟：火锅店前厅服务员培训的方法与流程

发布时间：2023-03-25 19:20:36 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

火锅店里的员工，尤其是前厅员工，服务的好坏，直接关系到整个火锅店的声誉，因为他们直接代表着火锅店内的形象，所以对前厅员工的培训就显得十分有必要了，北京红舵码头特色火锅店，不仅在火锅品种，火锅店设计，更在火锅店的服务上，让顾客喜欢，信服，所以生意非常红火，即使在其他火锅店生意很惨淡的夏季亦是如此，下面是红舵码头特色火锅店给火锅店以及的朋友们总结的火锅店前厅员工服务的培训方法。红舵码头培训的主要方法：

首先，给员工详细讲解工作情况并说明工作的目的及重要性，使员工增强举趣，安心学习，达到良好的学习状态。

其次，火锅店内的老员工跟踪辅导：让学员独立上岗操作，直到新学员熟练掌握该项工作。

第三，给新员工进行摸拟培训：让新员工进行摸拟店服务演练，互相之间找出存在的问题，反复演练，直到掌握。

第四，老员工给新员工示范：在新员工表演、模拟之后，针对于新员工出现的错误，老员工要示范该项工作动作：强调要点，动作力求缓慢；注意示范的动作不要超过一次性接受能力。第五，新员工进行示范之后的尝试：让新学员在老员工是饭后重复着操作练习，，理解重点，直到正确掌握该项工作为止。
红舵码头特色火锅店正是靠着上述方法，对火锅店前厅员工进行培训的。所以红舵码头服务受到广大顾客的赞美，在一家火锅店享受的服务不亚于五星级大酒店的服务，而且还能尝到美味的特色火锅，许多来到红舵码头的者，正是看到了红舵码头的优势，纷纷要求与红舵码头合作，朋友们，赶紧抓住机会吧。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3b35981fa8114431b90dd83b.html