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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-20 06:56:04 来源：文档文库

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小罐茶：古旧刻板中的一股“新风”
有着上千年历史的中国传统行业——茶行业，其实一直面临着一种尴尬局面，即有产品有品类而无品牌。但是就在这一年多以来，这个古旧刻板的老派行业，因为一个现代派茶品牌的闯入，突然火了！这个品牌就是“小罐茶”。
这种小铝罐包装的茶品牌——小罐茶，到底有多火？通过媒体的公开报道显示，小罐茶已经在全国开了300余家店，销售额预估已经位居行业前三。在这个传统的行业里，创造出了一个奇迹。那么小罐茶究竟是如何获得成功的呢？
建立标准化：小罐茶破解行业难题
众所周知，作为茶的诞生地，中国茶文化源远流长，品类繁多，名茶辈出。在茶行业3600亿的市场规模中，居然没有催生出一个高知名度的中国茶品牌，“七万茶企不如一个立顿”之说在行业流传，不得不说是中国茶行业面临的尴尬局面。国内茶企行业的标准化程度低，实现规模化是行业公认难题。
“茶这个行业，大家的思维都太传统了，没有用标准化、消费品的思维去考虑。国内光是铁观音都有好几百种，散装茶，一天一个样，消费者根本无从分辨。在我看来，茶企要让茶简单起来，逐渐融入进人们的生活，这就要克服茶叶标准化这个难题。”某茶行业专家如是说。只有标准化之后，才能实现规模化，之后才有品牌化。标准化最难的，是将评判标准固化下来。比如说采摘、发酵、烘焙等等，甚至在品茶环节，固化茶的香气、甜度、汤色、滋味，形成评判标准。但这些标准，不是一时三刻能建立起来。
标准难建，直接导致了规模化受困

茶的标准化与品牌化，正是小罐装品牌创立的一个出发点。小罐茶创始人杜国楹认为，传统茶产业人，大多是农产品思维，欠缺消费品的标准化思维。一个茶店里上百个产品，价格都不一样，普通消费者难以分辨和决策。传统茶行业的人多是专家思维，没有真正从普通消费者的立场出发。如何让买的人、送的人、喝的人，都知道茶质量好,成为一个关键问题。小罐茶坚持统一等级和统一价格、一罐一泡，让茶透明、简单，让喝茶轻松、便捷。
大师背书：小罐茶成功的品质保障
在关于小罐茶的各种公开资料中，一个很值得关注的是与八位制茶大师的合作。根据小罐茶官方网站的公示，小罐茶与中国普洱茶终身成就大师邹炳良、非物质文化遗产项目武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人王顺明、西湖
龙井茶制茶大师戚国伟、非物质文化遗产项目安溪乌龙茶制作技艺代表性传承人高碰来、非物质文化遗产项目黄山毛峰制作技艺传承人谢四十、非物质文化遗产项目福州茉莉花茶窨制技艺传承人林乃荣、非物质文化遗产项目福鼎白茶制作技艺传承人林振传、非物质文化遗产项目滇红茶制作技艺传承人张成仁等八位大师联手共同打造了这一品牌。与大师的合作，确保了小罐茶的品质，从消费者的角度来看，也让更多平时没有机会品尝大师级技艺的消费者有了品味真正高品质茶的机会。
在记者看来，小罐茶能在一年多的时间迅速崛起，与八位制茶大师的强强联手密不可分。小罐茶对茶原料的质量要求十分苛刻，对所有品类的茶叶在洁净度（异物指标）、安全性（农药残留、理化指标）、感观（色、香、味、形、汤）等几个维度都有严格把控。而八位大师凭借其制茶技艺及标准，既确保了原叶的选择、采摘品质，也达到了中国茶最传统正宗的制作标准。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3d11ba1e3386bceb19e8b8f67c1cfad6185fe9cd.html