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米线有哪些做法呢

发布时间：2023-12-29 14:27:59 来源：文档文库

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米线有哪些做法呢

米线是一种传统的美食，主要是由米制作而成。由于在制作的过程中用的方法比较特殊，所以会让制作成的米线口感非常的好，所以很多人都会喜欢吃米线，尤其是一些年轻的女性和小孩子。米线由于是米制作的，所以对人体还有非常多的好处。那么米线有哪些做法呢？下面我们就来详细介绍一下。

猪蹄米线的做法

制作材料：猪蹄750克籼米粉（排米粉）100克,当归5克,枸杞子10克,豌豆苗20克蚝油10克,料酒10克,盐4克,味精2克,青葱10克,姜5克

教您猪蹄米线怎么做，如何做猪蹄米线才好吃

1猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用；

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2腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；

3米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。

小帖士-食物相克,枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

蚵仔米线的做法

制作材料：籼米粉（排米粉）200克,牡蛎(鲜250克丝瓜50克盐5克,味精2克,花生油15克,淀粉(玉米5克,青葱5克

教您蚵仔米线怎么做，如何做蚵仔米线才好吃

1丝瓜削皮切片；2青葱洗净切丝；3米线（籼米粉）氽烫即捞起待用；4蚵仔（牡蛎仔）洗净沥干后，裹上淀粉；5炒青葱、丝瓜，加高汤及1碗水，盖住锅盖至丝瓜软，最后加入蚵仔、米线，再加调味料即可。

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3f0ba5e59a6648d7c1c708a1284ac850ac02040c.html