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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-12-28 21:17:45 来源:
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正宗东北冷面的做法街头小吃
1.
烤冷面用香葱的极多,现在正是这种嫩青蒜的季节,本人非常喜欢吃,所以选用了
嫩青蒜。
香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面,是
成片,要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。有专卖的地方
2.
香菜和青蒜切碎。
3.
备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋。所以这
里我先打散一个鸡蛋。
4.
平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放
一些
5.
取一张冷面,放在油面上,小火煎。
6.
打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。
7.
鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
8.
涂上一层烧烤酱。
9.
撒上青蒜和香菜。摊匀。
10.
待鸡蛋熟透,卷起即可。取出切块食用。
冷面上的酱料可以随个人喜好更改,喜欢吃糖醋味道的,加点糖醋液更好吃。
如果喜欢吃非常软一点的冷面,可以在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水,使面软化。
可以用香葱替代青蒜。
喜欢吃肉,可以在放完调料后放上肉肠卷起。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3f462fff7175a417866fb84ae45c3b3566ecdd12.html
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