买一送一怎么玩才有效?喜茶、奈雪、星巴克是这样做的_餐饮营销

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买一送一怎么玩才有效?喜茶、奈雪、星巴
克是这样做的_餐饮营销
喜茶买一送一了,还全国都送!我看这是江郎才尽了啊!近期,喜茶新品豆豆茶上市,产品还没引起热论时,同行先被他们家的买一送一海报给搅动起来。
而他们的印象里,喜茶是将茶饮从低价这个坑里带出来的英雄所使用的流量获取法不是在各大微信公众号平台做推广,就是利用排队、黄牛代购等话题引起关注度,或者是在自家公众号里选取留言点赞最多的前几名送出礼物。
总之,不会是这样赤裸裸的打折促销。在他们眼里喜茶买一送一等同于自毁形象,用最粗暴的方式引流,而背后原因则是因为品喜茶已经玩不出新花样,只能用价格刺激消费。真是这样吗?
蜜雪冰城与星巴克
书亦与奈雪都在用的买一送一
关于促销活动,有人对业内几个热点品牌做过归类。蜜雪冰城一般是买一送一或者买多少送多少。
益禾堂是开业前三天三款产品特价促销,一般第一天是一元、第二天两元、第三天三元。


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书亦烧仙草一般是开业前三天,招牌烧仙草5元一杯和全场半价。古茗的开业活动一般是前5天买一送一。……
但谈到几个新茶饮头部品牌的促销活动时,大多对其印象多是出了什么不一样的新品、店面装修有什么新奇之处,关于促销活动,知道的却寥寥无几。
以下则是喜茶、星巴克、奈雪、乐乐茶部分门店开业时的促销活动。喜茶最常用的是开业前三天买一送一,并非今年才有,几乎伴随着喜茶从创立到现在。
奈雪最常用的是买一送一,不过一般是买饮品送包,这个包指的是软欧包。这个活动与书亦的买饮品送小盒装的烧仙草冻类似。乐乐茶武汉店开业的活动是打折,开业前三天从5.9折到7.9折。星巴克也有买一送一,凭学生证买一送一。
以上只是这些品牌各种促销活动中的一种。以星巴克为例,某店开业时共用出三种促销方式。
1转发其开业信息,积齐28个赞,可领取限量咖啡一杯(限量200杯);积齐88个赞,可获取139元的限量100个的马克杯1个。2所在商场的会员消费满X99元送咖啡1杯,X99元送会员卡一
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张。
3学生凭学生证领取买一赠一咖啡券。
仔细看来,这些大品牌所用的促销方式,其实并未超出我们的认知。但为何我们却很少关注到这些促销信息?注意力转移让价格不再变得敏感
2017211号,喜茶上海首店开业。2天前,也就是29号,喜茶的公众号中发布了即将开业的信息。
文末有两个活动信息,一是开业前三天买一送一,二是在留言区抽10名消费者参加内测活动。而在这两个信息前,喜茶用了41行文字,12张图片(其中2张插画)对门店的环境与产品进行描述。211号开业,并没有太多关于喜茶产品口味的评价。无论是业内、业外,都在讨论的是这个从华南杀到华东的茶饮品牌用排队7时、疑似黄牛加价、饥饿营销等话题,而这些场景成为近年内教科书式的网红场景。
此时,冲着买一送一而去的年轻消费者,做梦也没想到自己会和超市里抢鸡蛋的大爷、大妈一样为一杯奶茶,从早等到晚。不走,累!走,又不甘心。
此时,已没有谁会在乎是否买一送一,只是想看看排了如此久的队,等来的究竟是一杯神仙奶茶。


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等到后,无论是好喝得溢于言表,还是千辛万苦后的庆祝,都需要将这种胜利拍照留念,发朋友圈。于是,又有了一大批吃瓜群众知道了有一个叫喜茶的奶茶店,有许多人为之排队的消息。
同样是买一送一,喜茶成功的将消费者的注意力从价格、产品质量转移至了值不值与好奇之上。
喜茶不是神,星巴克、奈雪、麦当劳也不是。
他们的促销方式中并不会因为品牌已经站稳脚跟,而放弃让利性的促销。只是他们的促销方式不只买一送一,且具有目的性。
我们以喜茶和星巴克为例。
星巴克最近的一次买一送一是与广发银行信用卡合作。简单而言,星巴克饮品成为了广发信用卡给其用户发的福利,而广发银行也帮星巴克做了次宣传,互惠互利。而据部分与信用卡合作过的商家表示,这种合作中,一般来讲双方都会承担部分折扣。
比如饮品商家承担15%,剩下的则由信用卡方补足。所以,大部分品牌的买一送一是自己割肉,而品牌与品牌间的合作下的买一送一,则是一次名利双收的营销。但星巴克与广发银行具体如何合作他们无法判断。
而此次喜茶一改往日单店买一送一的节奏,为推豆乳奶茶做了次全
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国大促,以在冬季热饮市场中掀起一片波澜,表面看好像是这样。但仔细看看它此次的产品,就知还有后招。
除了豆乳奶茶外,喜茶推出的同类产品还有两款豆类软欧包、两款豆类蛋糕、一款豆类冰淇淋以及同款手机壳、帆布袋、便利贴等周边。而根据此次喜茶买一送一,仅限定3款产品的活动内容来看,一切都只是在为同类产品的销售做铺垫,以促成周边和甜品的购买。
买一送一、第二杯半价,本身并没有错。但在激烈的竞争下,只靠单一的打折促销,消费者也只会因价格便宜对你的品牌感兴趣。一旦没有价格的刺激,流量流失成为必然。
喜茶不是神,奈雪、星巴克也不是,它们只是没有把押在一个促销方式之上。



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本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/3ffca6d6aa114431b90d6c85ec3a87c241288aed.html

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