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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-21 16:48:06 来源：文档文库

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龙源期刊网http://www.qikan.com.cn灵芝覆土高产栽培技术作者：潘湖生肖鸿勇石锐来源：《现代园艺》2008年第12期灵芝，俗称灵芝草，是一种名贵的药用真菌，在江西栽培灵芝有短段木熟料栽培和代料栽培2种生产模式。由于各地禁止砍伐阔叶林，栽培者大都采用代料栽培。现将我所多年总结的灵芝覆土栽培高产技术介绍如下：1栽培季节的选择灵芝属于高温结实性菌类，子实体原基分化最低温度为18℃，25℃以上才能形成菌盖。栽培季节的选择是产量高低的一个关键因素。根据多年实践表明，在江西栽培选择夏秋两季出芝，夏季出芝选择4月接种养菌，5~7月出芝；秋季选择7月接种养菌，8~10月出芝。但夏季生长的灵芝质量比秋季的好，栽培者一般都选择春夏季栽培。2栽培主辅材料及配方代料栽培灵芝主要原材料有棉子壳、阔叶林杂木屑，辅料有麦麸、糖、石膏粉、玉米粉、过磷酸钙等，配方如下：①棉子壳78%，麦麸17%，玉米粉2%，糖、石膏粉、过磷酸钙各1%；②杂木屑58%，棉子壳20%，玉米粉2%，麦麸17%，糖、石膏粉、过磷酸钙各1%；③棉子壳58%，木屑20%，麦麸17%，糖、石膏粉，过磷酸钙各1%。3装袋、灭菌根据材料来源难易，可以选用上述配方中的任一配方，培养料含水量掌握在60%~65%，pH值6.5~7.0，提前一夜拌料，拌好的培养料堆积8小时以上，使培养料吃水均匀。用15cm×55cm×0.005cm的乙烯袋装料，常压灭菌，在培养基料温达到100℃时保持8~10小时，出灶冷却至常温。4接种与培养灵芝接种成功是提高菌袋成活率的关键，也是提高产量的关键。我所经过多年栽培实践，摸索一条既能提高菌袋成活率，又能使接种快捷简便的方法：①灵芝栽培种选用麦粒做培养基，在菌种发菌刚长满时即可接种，此时菌种生命力最旺盛，采用麦粒菌种比棉子壳或木屑菌种萌发快，吃料快，有利降低菌袋接种污染率。②接种采用帐蓬式开放室外接种法，这种接种方法既可免受室内密闭接种消毒剂的刺激；又比接种箱接种效率高，接种成活率与接种箱接种效果一样好，帐蓬开放式室外接种法使大规模生产菌袋的瓶颈迎刃而解，做法是：将灭好菌的菌袋叠码堆放在宽4m、厚0.008cm的厚膜中央，待菌袋全部堆好后，用厚膜覆盖密封菌堆，盖膜与地膜接口处用沙袋压紧，防止消毒时消毒剂气味溢出，每1000包菌袋用450~500g气雾
龙源期刊网http://www.qikan.com.cn消毒剂熏蒸2~2.5小时后进行接种，每次接1200~1500袋为宜，10~12人分2小组接种，3小时左右接完菌袋。在18~30℃的温度条件下25~30天灵芝菌丝即可长满菌袋。5栽培场地设置及搭建荫棚栽培场地最好选择住宅附近，地势宽阔，有水源，交通方便的场地作为栽培场。栽培场需搭盖高2m的荫棚，荫棚可用茅草或黑色遮阳网遮盖，使遮荫度达到65%~70%，荫棚内整地作畦，畦宽1.3~1.4m，长度以荫棚长度为限，呈龟背形，畦与畦之间留有宽30cm，深20cm的排水沟。6排场根据多年实践，江西一般在5月下旬下田覆土为最佳时间。在排袋前，首先对荫棚进行消毒处理，畦面喷3%的石灰水及0.1%敌百虫溶液，灭菌杀虫。菌袋在覆土前，先把菌袋均匀地摆放在畦面3~4天，使菌袋适应室外环境即炼筒，炼筒后用细土将菌筒空隙填实。菌筒接种孔一面不覆土留作出芝，同时要一边覆土，一边用2m宽薄膜用竹片呈矮弯拱形覆盖。7出芝管理子实体发育温度在22~35℃，最适温度在25~33℃。覆土后若生长温度适宜，1周左右在接种孔部位长出幼蕾，此时水分管理要干湿交替，保持畦面湿润，控制薄膜矮拱棚内湿度在85%~90%。随着幼蕾分化，芝盖增大，需逐渐加大通风量，使幼芝得到充足氧气供应，要求白天掀起拱棚两端薄膜，增加氧气，降低二氧化碳浓度，晚上关闭两端薄膜以便保温增湿。在灵芝生长过程中，要注意观察芝盖边缘白边的变化，防止因空气温度、湿度过低而使芝盖停止分化。如空气湿度低于75%，可在畦沟内放水，待土壤吸水湿润，空气湿度达到灵芝生长适宜的湿度后放掉。通风是保证灵芝菌盖正常展开的关键。在25℃左右时，子实体生长较慢，质地致密，皮壳层发育好，菌盖厚，有光泽。在28℃以上时菌盖生长较快，盖稍薄，商品外观逊于较低温生长的灵芝。所以江西在5月下旬灵芝下田较好。当菌盖充分展开，此时芝盖外沿依然继续加厚，芝盖表面呈现出漆样光泽，成熟孢子不断散发出来，芝盖呈棕褐色时，便可收集孢子或采集子实体。8采收与干制当菌盖不再增大，白边消失，盖缘有多层增厚，柄盖色泽一致，孢子飞散时采收。采收完毕后，清理菌袋，7~10天后菌袋又开始现蕾出新芝。采收后的灵芝剪去带泥沙的菌柄，在35~60℃温度下烘烤或在烈日下曝晒至含水量在12%以下，用塑料袋密封贮藏。（收稿：2008-08-06）

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