文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
【传统文化】朝鲜族人为何喜爱吃狗肉又有何制作秘方
【传统文化】朝鲜族人为何喜爱吃狗肉又有何制作秘方
发布时间: 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
【传统文化】朝鲜族人为何喜爱吃狗肉?又有何制作秘方
朝鲜族是一个爱吃狗肉的民族。在朝鲜族中流传着这样一句话:“狗肉滚三滚,神仙
站不稳。”是说朝鲜族人爱吃狗肉,锅里滚开以后,那香味把神仙馋得都站不稳了。朝鲜
族爱吃狗肉,认为吃狗肉可以清热解毒,还认为狗肉在夏天吃最好,因为天热出汗消耗体
力,吃狗肉能补充营养。现在不分时候了,一年四季都可以吃
;
用狗肉来烹制菜肴,是朝
鲜族烹饪中的一大特色。
朝鲜族用狗肉为原料可以做出许多高雅美味的菜肴,如沙锅狗肉、狗肉火锅,以及各
种汤菜。其中最负盛名的还要算是狗肉火锅了。狗肉火锅的烹制,独具特色,带有浓厚的
民族风味。
狗肉富含蛋白质,低脂肪,营养价值很高,对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人
民中有一句俗语“三伏天吃狗肉如同吃补药”。如今,不论寒冷的冬天,还是炎热的夏季,
狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的特色餐桌上。
狗肉汤的制作方法是:将狗杀后,放净血、退净毛,收拾洗净内脏,放大锅里煮,一
直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色,加上调料即可食用。
调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键,它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、
葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里,加上肥狗肉,熬成汁酱。汁酱既辣且
香,调在汤里异常开胃。
从前,东北的汉族多不吃狗肉。现在,传统的朝鲜族狗肉汤,不仅受到东北人民的青
睐,而且走进北京,出现在全国的许多大中城市,成为众多人竞相品尝的特色佳肴。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/468842f7094e767f5acfa1c7aa00b52acec79cf6.html
《【传统文化】朝鲜族人为何喜爱吃狗肉又有何制作秘方.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
相关推荐
1
1万吨多聚甲醛方案(喷雾干燥)
2
2020高考作文题目预测及范文:气质源自内心 不溢于外表
3
2020如何管理公司档案
4
七年级上册语文课文内容必考内容总复习
5
中韩FTA签订对中国经济的影响分析
6
女孩英文名
7
女孩英文名
8
最新人教部编版六年级语文下册《那个星期天》教学设计
9
中国农业科技的发展
10
大学生党员转正申请书三篇
推荐内容
与伤感和后悔有关的爱情故事
产品成本计算与分析练习题答案 (2)
赞美青春的诗歌朗诵稿
快递服务业务在人们的生活中越来越起着重要的作用(精选.)
高中英语作文:状语从句在写作中的运用汉译英翻译练习
关于学前教育资助工作的实施方案
最新发票专用章标准
入党积极分子基本信息台账
某某镇控辍保学工作汇报
成本模拟考试