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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-03 11:38:28 来源：文档文库

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砂锅鲫鱼汤的可口家常做法
砂锅鲫鱼汤的做法【1】材料
主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把辅料:姜适量芹菜适量调料:油.盐.鸡精做法
1.准备食材,鲫鱼一条生姜适量 2.鲫鱼从肚皮处杀掉 3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜 4.从鱼身用刀割几条,容易入味 5.生姜切片,再切碎 6.用姜和盐稍微腌制片刻 7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用 9.锅烧热,加入食用油 10.下鲫鱼煎至两面发黄 11.倒入适量开水 12.再多煮一下鲫鱼 13.放入泡好的黄花菜 14.大火煮5分钟，加盐 15.放入鸡精调味 16.再加上芹菜
17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

砂锅鲫鱼汤的做法【2】材料
活鲫鱼2条，白萝卜1个约250克，小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量做法
1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略;
2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净，切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末; 3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中;
4.锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。砂锅鲫鱼汤的做法【3】材料
活鲫鱼2条，白萝卜1个约250克，小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量做法
1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略;
2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净，切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末; 3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中;
4.锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。砂锅鲫鱼汤的做法【4】材料
鲫鱼葱姜香菜盐味精香油做法

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/47c386d001d8ce2f0066f5335a8102d277a2614c.html