《微观经济学》作业
济南市猪肉价格变动调查
班级：信管11—1班
调查组人员：
完成日期： 2012--04--19
（1）信息数据来源：
本月19号，我们调查小组人员利用周四下午的课余时间，来到位于省博物馆附近的农贸市场经行《微观经济模型——济南市猪肉价格变动调查》，并且走访了金锣冷鲜肉专卖店，龙大冷鲜肉专卖店，华联超市等猪肉市场。我们在此次作业中借助网络的力量搜索了大量的数据，图表等。
（2）调查情况概述：
(1) 济南市物价局公布的数据：据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，３月１０日，猪肉价格下降；蔬菜、食用油价格以涨为主；成品粮价格稳中有降；禽蛋、水产品、水果价格微幅波动；奶类价格稳定。猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降０．１％；牛腱肉价格持平，牛腩肉价格上涨０．１％，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均下降０．１％。普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格下降０．１％。监测的２１种蔬菜中，１３种价格上涨，５种价格下降，３种价格持平。监测数据显示，今年春节过后，全国猪肉价格一路下滑，目前已降至２０１１年６月中旬水平。与２０１２年１月２６日相比，３月１０日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降９．０％、９．２％。分地区来看，约一半省区市的猪肉价格降幅超过一成。（新华社北京３月１０日电（记者 王晓玲））
(2) 4月16日各地猪肉价格报表：
河北阜城生猪价格行情6.95元/斤，稳。河北昌黎肥猪价格6.7元/斤，好的商品猪价格7.1元/斤。辽宁葫芦岛生猪价6.8元每斤。辽宁彰武肥猪价格6.5元/斤，仔猪20斤左右的420元。山西晋中祁县生猪价格7.05元/斤，涨，豆粕1.85元/斤，仔猪20斤左右410元昨天卖的。河北秦皇岛昌黎大猪价格7.1元/斤，小猪20斤左右530-560元。吉林公主岭生猪价格6.4元/斤。河北武安大猪价格6.90元/斤，微涨。河北省宁晋县外三元育肥猪价格7.00---7.20元/斤，涨。河南洛阳外三元生猪价格7.05元/斤。河北保定外三元商品猪价格7.1--7.3元/斤，涨。河北沧州大猪行情7.1元/斤，稳。江西吉安外三元生猪价7.1元/斤，稳。浙江嘉兴内三元大猪价格6.8元/斤。河南开封猪价格6.9元左右。 山东青岛良杂生猪价格7.3元/斤。安徽宣城今天人家卖的7.7元每斤。黑龙江七台河勃利30斤仔猪价格550元。山东临沂土杂生猪6.5--6.6元/斤，涨。吉林四平大猪价格6.6---6.8元/斤。山东烟台外三元猪行情7.3--7.4元左右。
（3）生猪价格变化曲线：
第一部分、全国生猪市场所处盈亏周期位置：绿色-正常
猪料比价：
第二部分、生猪市场价格变化分析
出栏肉猪价格
第三部分、猪饲料结构成本变化分析
玉米价格
（3）价格变动分析
1.整体现状：
本周全国生猪市场连续第12周下跌，猪价已跌至13.64元/公斤，猪粮比价连续第2周低于6：1的盈亏均衡线。本周全国猪料比价继续大幅下跌，从上周的4.65：1跌至4.56:1，同比已下降16.14%，已逼近4.4:1的盈亏均衡线，跌回到了2010年7月初刚走出亏损时的水平。全国猪粮比价则跌至5.88：1，连续2周处于6：1盈亏平衡线以下，同比跌幅已至16.46%。全国自繁自养出栏头均盈利水平快速下跌至109元的均衡盈利水平，即将跌入两位数。已较12周前的600元/头萎缩了近90%，去年同期盈利水平为372元/头，同比已大幅缩水70.81%。整体来说，生猪价格自春节过后一直处于价格递减状态。
2.需求量变化：
（1）春节期间，猪肉需求大，家庭储备量大，春节过后，人们对猪肉的需求减少。
（2）天气渐热，购买力下降。每年进入夏季，受消费需求的偏好影响，都会出现购买力下降消费需求减弱的现象，猪肉消费一般都会进入淡季，今年也不例外。春夏之交，人们更喜欢一些清单的蔬果，并且随着烧烤等饮食方式逐渐受到广大民众的欢迎，猪肉的替代品，如羊肉，鸡肉等逐渐受到人们的亲睐。替代品的价格相对猪肉来说更为合算。
（3）生猪养殖过程中出现的各种安全问题越来越引起人们的重视，随着“双汇瘦肉精”事件的出现，民众对猪肉
（单位：元/500克）
3.供给量的变化
（1）生猪出栏数量增加，货源充足。自2007年以来，全国猪肉价格持续攀升，养猪利润丰厚，再加上国家加大了对生猪生产的政策扶持力度，投入巨额资金，能繁母猪补贴和生猪标准化规模养殖改扩建项目，大大刺激了农民养猪的积极性。农民饲养母猪和补栏的积极性高涨，使生猪存栏快速恢复，2008年生猪存栏比上年同期大幅增加。
（2）价格影响进一步促使生猪出栏提前。受生猪市场价格下跌，饲料价格上涨的影响，部分养猪户的收益接近成本，担心猪肉价格继续回落，提前出栏增加，使生猪货源更为充足。
（4）周期性波动。既有供给方面的原因，又有需求方面的原因。供给方面，投资膨胀，养猪过多；需求方面，受金融危机影响，人们预期收入不好，食品消费结构发生改变，猪肉消费量减少。供给量大幅度增加，需求量明显减少，市场价格过度下跌难以避免。
(4)价格趋势预测
随着“五一”节假日的来临，旅游业逐渐升温，随后带动餐饮业营业额上升，进而猪肉的需求增大，在一定程度上可以拉动猪肉价格上升。
（5）调查小结
通过这次调查报告，我们不仅学会了分组合作完成任务，还加深了对市场需求与供给的认识。
小组成员：
完成日期：2012-04-19
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/495a32f54693daef5ef73df2.html
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