岗位名称：吧台录单员
岗位要求：年龄：18—22岁，性别：女，身高：１.６５Ｍ以上，品貌端庄，气质好，普通话标准，语言表达能力强，
岗位定编：２人
岗位描述：准确无误输单，负责做好并保管各种营业报表和单据。
岗位职责：
1. 对待工作一丝不苟，兢兢业业，严格遵守本岗位的工作要求，按规格录取每一张单椐。
2. 录取单子速度快，保证每张单据在吧台停留时间不超过三分钟。
3. 对工作高度负责，菜单上个别不清楚字眼，要求及时准确的落实清楚后方可入厨，以免既耽误时间，引起客人不满，又造成损失。
4. 负责保管整理的包席定单，并提前一星期交传菜部领班入厨。
5. 按财务要求，负责做好酒水、烟、及营业额的各种数据报表。
6. 参与吧台的各种数据盘点，配合做好吧台的各项工作。
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