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发布时间:2023-09-11 02:01:17 来源:
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篇
1
:我家酸菜鱼作文
300
字
今天,我们说好一起去奶奶家吃饭,由我爸妈负责烧饭做菜,我在一旁帮帮
忙,打个下手。接近饭点,爸爸、妈妈、小爸爸、小妈妈、姐姐和我一块准时出
现在奶奶家。爷爷奶奶也开心的等着我们。
到了奶奶家,爸爸立刻洗起鱼来,先用刀刮下鱼身上的鳞片,洗下刀,紧接
着切鱼片,爸爸说,薄薄的鱼才方便入味,那样才好吃。切完鱼片后,把鱼片放
到碗里淹下。五分钟后,爸爸就把酸菜放入锅,用油炒了起来,之后在炒好的酸
菜锅里加入水,
放点盐,
加入鱼片,
大概
10
分钟吧,
就能闻到浓浓的酸菜裹着鱼
香的味道,
原来是可口的酸菜鱼要出锅了。
把整锅鱼倒到一个大盆里,
再放点葱、
芝麻在表面,鱼就算真正做好了呢!之后妈妈又炒了几个配菜,就这样,一桌子
饭菜搞定了。
一家人,吃着香喷喷的饭菜,加上大家的谈笑声,我也很快乐呢!
篇
2:
我家酸菜鱼作文
300
字
要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴,我会毫不犹豫说酸菜鱼我最爱酸菜鱼的地
方在于它的味道十分地道,是酸中带有辣劲十足的辣味。
使我久久回味。今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了,在屋里写作业的我闻
到了熟悉的味道,〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的脑海里。我立马冲向厨房,看
一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。我刚到厨房便专心致志地看着妈妈
做酸菜鱼:要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和
胡椒粉。这些都是做酸菜鱼必需的材料。只见妈妈把大鲤鱼切成几块,再把鱼刺
剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。把酸菜洗净切好备用。再把姜切成姜片、辣
椒切好备用。
再把一个鸡蛋、食盐、水豆粉搅拌在一起放在碗里备用。过程是:首先把色
拉油和猪油分别倒入锅里,等油烧热后再将姜片、辣椒、酸菜分别倒入,大概炒
了五六分钟,再将黄酒、胡椒面,鲤鱼肉倒入锅中,爆炒五六分钟。接着将锅里
的菜捞到铁碗里,锅里只剩下汤,将刚才和好的鸡蛋糊倒入汤里,烧开后再把把
汤汁倒入菜里。
最后把猪油、
胡椒粉、
盐倒在一起炒,
将炒好的酱倒入酸菜鱼里。
这样一盘色香味俱全的酸菜鱼便出锅炉了。我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了
一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里,那种美味的感觉让我终身难忘,太美味了
1
嘴里的那块没吃完,就忍不住想再吃!一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个
人包揽了。
妈妈在一旁微笑着看着我贪婪的吃相,
对我说:
“慢一点吃,
小心一点,
不要
被鱼刺卡着。
”
从妈妈刚才做鱼的过程,
我知道了:
只要付出辛苦的劳动,
再加上
正确的方法,就会有美好的收获。
篇
3
:我家酸菜鱼作文
300
字
最近,
我对美食有着十足的兴趣,
偶尔也会亲自少几个小菜品尝品尝。
这不,
今天我就央求着要和妈妈一起逛菜场,晚上做一道”酸菜鱼”
。
我兴致勃勃地在菜场里东逛逛,
西走走。
菜场里面可真热闹啊,
叫卖的声音,
购买的声音,甚至还有讨价还价的声音,真是凡所应有,无所不有。我总算明白
为什么老是常常说”热闹得像菜市场一样”了。
终于,我们把做的酸菜鱼的材料都买好了。一回到家,我就迫不及待地跑进
了厨房。这次的”主角”是胖头鱼,听卖鱼的说用胖头鱼做的酸菜鱼味道十分可
口,所以我不假思索地就选了一条。那老板和热心,鱼都帮我们打理好了,因此
我只要再用水冲一下就好了。由于我很怕刀,况且切鱼的技术也不怎么好,所以
切鱼的任务就交给了妈妈,她切鱼的时候显得十分老练,一眨眼的工夫,鱼肉便
被切成了一小片一小片的。
接下来,熬酸菜鱼任务就交给我了。打开煤气灶后,我先在锅里倒了一大勺
水,等到水开始”吐泡泡”后,就小心翼翼地将鱼肉倒了进去,并盖上锅盖,焖
了几分钟。接着,等鱼肉烧到一半熟时,我又把酸菜包里的酸菜倒了进去,又拿
锅铲翻动了几下,可一不小心,鱼肉被翻碎了,没办法,只好将计就计,只能无
奈地看着碎碎的鱼肉在锅里”翻腾”
,了,又焖了几分钟后,总算是大功告成了。
一开锅,
便有一股香气扑鼻而来,
我抵着诱惑,
更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,
“哇,真香啊我情不自禁地大喊起来,的确!
”
,这个味道实在是香得让人难以抗
拒。
不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并
没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!
2
本文来源:
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