2013年正月十五元宵节是几月几号什么时候
发布时间：2021-04-29 来源：文档文库
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篇一： 2016 年元宵节是几月几日 2016 年元宵节放假安排
2016 年元宵节是几月几日 2016 年元宵节放假安排
2016 年元宵节是 2 月 22 日星期一，元宵节不是国家的法
定节假日。 元宵节是中国的传统节日， 所以【元宵节不放假】 正月十五吃元宵， “元宵”作为食品，在我国也由来已久。 宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品， 最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元 宝” 。元宵即”汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、 核桃仁、 果仁、枣泥等为馅， 用糯米粉包成圆形， 可荤可素， 风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的 汤圆不是包的， 而是在糯米粉中”滚”成的， 或煮司或油炸， 热热火火，团团圆圆。
除了吃元宵的习俗，元宵节还有放灯的习俗，在唐代发展 成为盛况空前的灯市，当时的京城长安已是拥有百万人口的 世界最大都市，社会富庶。在皇帝的亲自倡导下，元宵灯节 办得越来越豪华。 元宵节吃汤圆的来历
正月十五吃元宵， “元宵”作为食品，在我国也由来已久 宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品 . 这种食品，最 早叫“ 浮元子” 后称“元宵” ，生意人还美其名曰 “元宝” . 元宵即”汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、 果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各 异. 可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意 . 陕西的汤圆不是
包的，而是在糯米粉中”滚”成的，或煮
司或油炸，热热火 火，团团圆圆 . 同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上 肉加便便汤汁的米粥或豆粥 . 但这项食品主要用来祭祀，还 谈不上是节日食品 . 到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了： “汴中节食，上元油锤” . 油锤的制法，据《太平广记》引 《卢氏杂说》 中一则 “尚食令” 的记载， 类似后代的炸元宵 . 也有人美其名为“油画明珠” . 元宵
唐朝的元宵节食是面蚕 .王仁裕 （八八 0—九五六 ）的《开元 天宝遗事》记载： “每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍 有遗留， 但不同的应节食品则较唐朝更为丰” .吕原明的 《岁 时杂记》就提到： “京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖 为臛，谓之圆子盐豉 . 捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人 日造蚕，皆上元节食也” . 到南宋时，就有所谓“乳糖圆子” 的出现，这应该就是汤圆的前身了 . 至少到了明朝，人们就 以‘元宵'来称呼这种糯米团子 . 刘若愚 （ 生于一五四一 ）的 《酌中志》记载了元宵的作法： “其制法，用糯米细面，内 用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南 所称汤圆也” . 清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵” ， 是名闻朝野的美味 . 马思远则是当时北京城内制元宵的高手 他制作的滴粉元宵远近驰名 . 符曾 （生于一六八八 ）的《上元 竹枝词》云： “桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘 . 见说马家 滴粉好，试灯风里卖元宵” . 诗中所咏的，就是鼎鼎大名的 马家元宵 . 近千年来，元宵的制作日见精致 . 光就面皮而言，
就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面
. 馅料的内容更是
甜咸荤素、应有尽有
