第一佳大鸡排品牌推广方案
一、企业背景
第一佳大鸡排主营鸡排、盐酥鸡、奶茶等小吃。它隶属于食光（上海）餐饮管理有限公司，是一家集美食研发、品牌营销、招商合作、市场推广、生产基地、物流配送为一体的综合性餐饮连锁企业。在上海最繁华的徐家汇设有中国总部，在全国各地区设有多家高标准形象店。上海、辽宁、威海、宁波、苏州、九江、钦州、黄冈、福州、昌吉、珠海、重庆、三明、乌鲁木齐、舟山、莆田、安顺、大同、烟台、北京、惠州、锦州、福州、宁德等地已发展高标准形象店。食光已被浙江卫视、天津卫视、第一财经、梦想直达、优酷财经、人气美食、淘最上海、超级面霸等多家媒体采访报道。
第一佳大鸡排是食光（上海）餐饮管理有限公司旗下的品牌，它味道非常的好，作为一个休闲娱乐的食品项目，它一点也不输给肯德基与麦当劳，是一个加盟的好项目。
二、品牌推广目标及对象
第一佳大鸡排从市场需求出发，创造性的将大鸡排与自动化操作设备结为一体，完全摆脱市场束缚，无需店铺，这样就省去了高昂的租金费用，繁琐的装修费用，以及人工工资；第一佳大鸡排加盟无需大厨，低投高产；打破传统坐店思路，流动经营，变被动为主动，抢占先机和市场。正是基于第一佳大鸡排的机械化智能操作，鸡排加工和销售不受时间、地点、天气限制，且美食制作时间段，却又能保证原汁原味，所以成为众多小本创业者的重要选择。而第一佳鸡排也进行品牌推广时，也将目标对象锁定于大学生或者小本创业者，帮助他们快速掌握操作技巧，省力、省事、省心地去尝试创业。
目前第一佳大鸡排加盟费1-5万元。加盟第一佳大鸡排，从签订合同到开业，第一佳大鸡排总部为各店全程打理：提供选店址、装修设计方案、开业赠品、开业前培训等，总部对核心汤料、酱料统一配送，无法仿制，保证合作商的市场利益，经营中市场无法买到的原料长期以价供应给各级合作商或提供相关厂家。另外，第一佳大鸡排加盟总部的企划部、市场部、营销总部、培训中心、研发部全天待命，全方位为合作店提供服务，确保投资者盈利不间断。
如今个城市的鸡排竞争都非常激烈，想要经营好一个鸡排店要综合考虑诸多因素：合理的价格、产品的质量，店铺的选址问题等。为经营好店面，须提前做好相关调查统计以作为鸡排店选址的参考，根据调查数据，可以看出上班族和青少年人群为主要消费群体，其中收入中等偏上的上班族购买较多，而且鸡排在学生一族中也有很大的市场发展空间。
三、市场调查分析（一）市场分析
1.第一佳大鸡排市场环境分析
无论是什么时候，餐饮行业永远是不衰的行业，人每天都是要吃饭的。这就注定了餐饮行业的市场的前景是非常的广阔的，在经济危机的时刻，百业待兴，唯有餐饮行业是不衰的。各类大鸡排的推出更是迎合了这样的一个创业潮流，给很多的创业的人带来了创业的机会，同时在餐饮的市场上，小吃加盟是非常的受人们欢迎的。
2.第一佳大鸡排市场前景
随着韩剧的热播，陪酒配炸鸡的美食观深入人心，带动内地炸鸡行业蓬勃发展。近年来，各种鸡排横空出世，自出现伊始迅速风靡全国，横扫市场。未来几年，鸡排的销售量将持续提高，炸鸡行业也将走入销量暴走的时代。总部设立在上海，在短时间内实体店遍布全国各大城市。
3.第一佳大鸡排营销环境分析与总结
第一佳大鸡排深入消费者市场调研，了解当下消费者需求，采用上等优质原料精心制作出潮流美食。第一佳台湾大鸡排是一个成熟的餐饮品牌，灵活化加盟和经营方针，不受场地限制，拥有更大的盈利空间。第一佳鸡排采用专用设备制作，秘制调料腌制，从源头上保障了产品的健康与美味。
同时，第一佳大鸡排总部有多年的市场运营经验，形成了一支专业的研发团队，为加盟商的店铺运营提供全方位指导，使创业开店少走弯路，让投资者快速获利。
（二）产品分析
1.第一佳大鸡排产品内部分析
以确保台湾原创口味，并经由台籍人士品尝验证；坚持选用高品质的食材，鸡肉坚持选用大成安心鸡、第一佳大鸡排酱油坚持选用顶级龟甲万、油品坚持选用嘉里粮油；第一佳大鸡排坚持制作过程全程环保，坚持不添加味精、坚持不使用嫩肉精、坚持不使用生水只使用过滤水；坚持，只为让顾客吃得放心！第一佳大鸡排多种精选的口味，特殊的制作工艺，就是让顾客吃的饱，吃的开心，吃的享受。多种产品，能够保证不同的消费需求，也就是说，第一佳大鸡排一种投资，多种回报。精选无骨鸡胸肉，配以顶级龟甲万酱油、搭配15种香辛料及特殊中药配方调制而成，皮脆心软、鲜嫩多汁，超大份量加上爱心造型，吃得到满足、也吃得到用心。
摇摇鸡米花采用无骨鸡后腿肉所制成，一口一个，美味不漏接。之澎湖手工黄金花枝丸，口味更是媚不可挡。第一佳大鸡排墨鱼俗称花枝，尤以澎湖所捕获之花枝最为美味，第一佳大鸡排所制之为驰名宝岛特色商品。严选产地食材，是以当日捕获新鲜花枝诚心制作，保留花枝咬劲十足的特色，致力于传播纯正台湾小吃文化，坚持打造纯正台湾口味所有美食产品均由数位台籍专家倾心研发。另外，其他类型的小吃也别有一番风味。海鲜条源于台湾特色小吃——甜不辣，以基隆庙口夜市最为著名，第一佳大鸡排主要原料精挑当日捕获海鱼仅保留油脂鲜美的鱼肉磨成肉浆、第一佳大鸡排混合当季时令蔬菜如胡萝卜等增加口感，手工制成小鱼条状食用。
随着生活质量的提高，人们在追求美味小吃的同时各注重食品的健康，为此第一佳大鸡排得到了人们的喜爱及推广。为了迎合广大顾客的需求，店铺还可搭配热饮、冷饮来进行销售。除此之外，店铺还可提供提前预定和外卖服务，方便顾客随时可以享受到健康的美食。
2.第一佳大鸡排产品外部分析
（1）替代产品：大脸大鸡排、战斗鸡、将军鸡排以及路边小摊上的油炸产品均会对顾客分流产生影响。
（2）购买者：鸡排的消费者群体主要以学生、初入职场的上班族为主，而这一部分顾客一般是经济收入相对较低的群体，他们总是会更青睐现金折扣或者买赠等优惠活动。
（3）供应商：在产品供应方面，多数原材料及设备由总部提供，加盟商无
法与供应商讨价还价，对供应商无控制力。
（三）竞争者分析
目前国内除了第一佳鸡排外，还有多种其他鸡排品牌，如大脸大鸡排，战斗鸡、将军鸡排等，虽然竞争对手很多，但是同时也反映了鸡排市场在各个地区的受欢迎度。这些不同品牌的鸡排味道虽然不同，但对鸡排的加工处理方法都停留在人工油炸的阶段，产品本身缺乏新意的缺点导致了部分客源流失的现象。根据现在的市场状况，第一佳大鸡排注重到要根据这一情况，改变鸡排传统的销售模式，留住回头客并增加新的客源。为了提高第一佳大鸡排在同行中的竞争力，该品牌还非常注意与其他商家，机构加强合作，达到联合销售的目的，在与其他商家签订受法律保护的协议之后，第一佳大鸡排将持续为他们提供货源。目前第一佳大鸡排的发展合作伙伴有：
