四年级综合实践《来之不易的粮食》教学设计
1．教学目标
知识与技能：
（1）通过了解玉米、小麦、水稻等粮食的生长过程，知道庄稼需要许多人的辛勤劳动。
（2）了解本地区主要生产的粮食品种。 过程与方法： 运用多种形式，如讨论交流、资料调查（同学们先积累几种常见粮食的用途和营养价值）、讲故事等。
情感态度价值观：
（1）对农作物生长过程的了解,让学生知道粮食来之不易。
（2）培养学生爱惜粮食，爱惜农作物的习惯。
2．重点难点
学习重点：认识到粮食来之不易；通过体验交流，懂得粮食来之不易。
学习难点： 在生活中做到珍惜粮食，不浪费每一粒粮食，培养节俭的良好品质。
3．教学过程
（一）激趣导入
孩子们咱们今天看两组美食，你们喜欢吗？下面咱们猜两个谜语，先看谜面，再看谜底。
1.猜谜语：
① 奇怪奇怪真奇怪,头顶长出胡子来; 拔掉胡子剥开看,露出牙齿一排排。(打一粮食作物：玉米)
（出示PPT玉米图片）
②水里生来水里长，小时绿老时黄；去掉外壳黄金甲，煮成白饭喷鼻香。(打一粮食作物：水稻)
（出示PPT水稻图片）
师：猜完谜语，孩子们你们真棒，自己给自己加加油！（掌声鼓励）
2.孩子们你们看这几种粮食：（花生、小麦、玉米、大米、大豆 ）有认识的吗？请举手。
3.了解其丰富的用途。（交流合作）
4.教师介绍展示
花生: （出示PPT花生图片）大家好，我是花生，又叫长生果，我的营养价值可高了。我的种子可以炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点，还可以制花生酱。我还是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘等症。我的叶子、壳、油等，都可以作为药用。可以说我的浑身都是宝。
玉米：（出示PPT玉米图片） 大家好，我是玉米。我的用途可多了，我可以做成多种玉米食品，如玉米 饼，玉米粥，玉米膨化食品等，另外我还是比较理想的啤酒生产原料。
大米：（出示PPT大米图片） 大家好，我是大米。我的主要用途是饭食。另外我的米粒 磨成粉后，可制各种粉条、汤圆、米粉糕、年糕等，并可制各种饼干，各种点心。工业上我还可制酒精、营养剂、淀粉、葡萄糖。
红薯：（出示PPT红薯图片） 大家好，我又称甘薯、番薯、山芋等。我含有多种人体需要的营养物质。我可以 蒸着吃、烤着吃，还可做成薯片。此外，我还有多种保健作用——有抗癌作用、有益于心脏、预防肺气肿、抗糖尿病作用。
大豆：（出示PPT大豆图片） 大家好，我是大豆。我除了直接食用外，所生出的产品种类也相当丰富，经由加工，可分为传统大豆加工食品、大豆油及大豆蛋白等三大类产品。大豆蛋白是制作素食食品、调味料和饲料的來源。大豆油除了做为价廉物美的食用油脂外，还可开发附加价值甚高的副厂品，如卵磷脂，维生素E等供为食品或医药品 ，并能转化成 柴油提供新的能源來源。
小麦：（出示PPT小麦图片） 大家好，我是小麦。我磨成面粉后可以做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等。我的秆还可编各种用品，如草帽、扇子、席子、提包。
（二）活动体验
1．了解大米由来，内化粮食来之不易的观念
（1）刚才我们认识了这么多种粮食，还了解到粮食的用途和它的营养价值，下面我们听《一粒米的故事》在听故事之前，老师提出一个问题：从播种到成熟，再做成美食的过程是怎么样的，你从中体会到了什么？
（2）听一粒米的故事： 小朋友们好!我是小小一粒米，想知道我是怎么来的吗？告诉你们： 首先农民伯伯提前把地翻好（出示PPT翻地图片），挖好水渠，打好田埂，把我从千千万万的种子中挑选出来。当春天来临的时候，农民伯伯把我和我的伙伴播撒到了农田里。几天后，我钻出了泥土，长出了新芽，变成了一株秧苗（出示PPT水稻秧苗图片）。当我长到象一支铅笔那么高的时候，农民伯伯把我和我的伙伴们拔出来，捆成一把一把的，再把我和我的伙伴们一株一株、整整齐齐地插进水田，瞧：（出示PPT插秧图片）他们弯着腰，弓着背，从早忙到晚。然后农民伯伯非常周到地照顾我，（出示PPT农民伯伯除草的图片）一次次地给我施肥、除草、治虫、保水，让我茁壮成长。当秋天来临时，我成熟了。稻田里一片金黄，看：（出示PPT收割的图片）农民伯伯拿着镰刀在地里一颗一颗地收割，汗水湿 透了他们的衣服。接着，（出示PPT脱粒图片）他们把成捆的稻谷在脱粒机上一转，我就变成了一粒粒谷子，跳进了箩筐。然后，在宽敞干净有风的地方晾晒扬 去稻屑，（出示PPT碾米机加工图片）倒进碾米机的漏斗里，经过碾米机的加工，我们脱下了硬硬的外衣，露出了雪白的皮肤。哈哈!（出示PPT大米图片）我————就变成了一粒米。
（3）听了一粒米的故事，你有什么感受呢?
（4）课件显示： 古诗：“悯农”学生齐读。（出示PPT《悯农》图片）
（5）小结板书：可见我们今天学习的粮食来得真不容易啊。
2．游戏体验，激发尊重劳动人民的情感
（1）插秧游戏： 模拟插秧情景。（教师放音乐帮助同学鼓劲）
（2）谈插秧的感受。
（3）小结激情。
农民伯伯这么辛苦地种粮食，此刻你最想跟他们说一句什么话？（孩子们大胆踊跃积极发言说出自己的想法）
（三）联系生活，辨析导行
1.并不是每个人都能真正地懂得爱惜粮食，在我们身边还经常看到这样一些浪费粮食的现象。请大家对图片中的这些行为评一评，说说自己的看法。（小组讨论）
2．来看这样一组数据。(出示PPT饥饿人们的图片) 如果全国每人节约一粒米，合起来够100个贫苦的小朋友吃一年多呢！世界上有很多地方的小朋友正处于饥饿状态。
3．看完图片后，请同学们谈自己的感受。在以后的生活中，你会怎么爱惜粮食、避免浪费呢？（交流并板书：节约光荣，浪费可耻。）
4．诵读儿歌，内化认知。 孩子们说的真好，为了奖励你们，我要送给大家一首小儿歌，希望你们在生活中多读，多宣传。（出示PPT儿歌《爱惜粮食》）
《爱惜粮食》
小朋友，告诉你，宝物当中我第一。
我的名字叫粮食，食用可以长身体。
小朋友，告诉你，节粮不光为自己，
中国人口十多亿，吃饭是个大问题。
小朋友，告诉你，不要小看一粒米，
爱惜粮食品德好，小朋友们要牢记。 要牢记!
5．小结。
“任何一种粮食作物都像小小一粒米那样来之不易，需要经过许多人、许多时间的辛苦劳动才能获得。所以我们一定要爱惜粮食。”同时在我们的日常生活中担任一名小小监督员，提醒每一位家庭成员也能做到爱惜粮食。 （板书：爱惜粮食，人人有责)
6．延伸。 浪费粮食同时也是对别人劳动成果的不珍惜，为了让全世界人民都来爱惜粮食，规定每年的10月16日为“世界粮食日”。（PPT “世界粮食日”图片）让我们都来记住这一天。让我们每个小公民都从自己做起，从现在做起，爱惜每一粒粮食。
【课后作业】:
1、调查我们家乡的农产品有哪些？
2、调查一般家庭对剩饭，剩菜的处理方式。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/53e750848562caaedd3383c4bb4cf7ec4afeb623.html
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