古茗奶茶环境分析报告

发布时间:2020-11-09 23:19:08   来源:文档文库   
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古茗奶茶环境分析报告

宏观分析

“古茗”于2010年在浙江诞生,是全国首创“0添加 0防腐 0氧化”的茶饮品牌。品牌的创始灵感来源于十大名茶之一天驿古茗(武夷岩茶),有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。天驿古茗具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。

古茗奶茶未来发展:1.健康时尚化

2.融合化

3.特色化

微观分析

1.供应商分析:有着完善的供应链,通过高价买断产区原茶和工艺的方式,牢牢抓住了好茶供应链,从源头起为顾客带来好产品,同时做到加强品质监督的作用

2.目标用户及其关系分析:最开始古茗奶茶的目标群体就是年轻人,类似于学生、白领之类,现在的目标群体还是要根据奶茶店周围的具体环境来确定,如果在写字楼旁边,就是以都市白领为主,如果是在学校旁边,就是以学生为主,根据不同的客户群体,奶茶店的经营侧重点也要有一个针对的侧重点

3.竞争者分析:古茗奶茶相比于其他奶茶来说,价格低廉性价比高,产品组合多样,营销特色明显,每次都会有不一样的优惠卷优惠活动,用来增加用户黏度,用户口碑良好。

优势:

一、经营方式独特

古茗是全国奶茶店中唯一能保证生鲜物料隔日低温配送的奶茶品牌,而其他奶茶品牌要么就是配送周期太长,要么就是生鲜物料干脆不用总部配送,让加盟商在当地采购。古茗这一套配送体系,可以保证总部统一采购优质的水果、牛奶等等,让各个加盟店的奶茶出品更加稳定。所以为了能做到这一点,古茗就放弃了很多省份的加盟,同时区域开店也是集中开店。而绝大部分奶茶店的加盟都很随意,在哪个城市都可以,这就是古茗在开店上的独特经营方式。

二、加盟靠口碑

古茗不招商,很多加盟商都是看到他们家生意好主动找到他们。目前,古茗的单店营业额,很大比例年均利润能达到3040万。很多加盟商要开第二家店,却也必须经过两关:首先,通过店内的摄像头,要对第一家店进行一周的实时视频监控,在细节和实操上把关;这关通过后,还要对新店进行严格考核。

三、供应链比较完善

古茗自建仓库,自建冷链配送物流。古茗现有100余辆冷藏车和多家第三方冷链物流合作商用于供应链,保证食材送货上门,运输、配送全程精准温控,以此保证食材的新鲜度。

四、产品稳重百搭

与其他品牌相比,古茗以茶叶为饮品主线路的产品比较稳重,适合商圈和高校等不同区域,没有违和感。

古茗奶茶发展关键

1、新时代发展下,个性化日趋明显。

  中国企业需要具有明确市场定位前提下,确定主打品牌品种和独特的经营风格,突出各自鲜明的个性,避免简单和雷同,以形成独特的市场价值和特色,

  形成企业文化品牌的基础,古茗奶茶加盟最初是以农村包围城市的战略,精准市场定位,从而走出一条不同寻常的发展特色路。

  2、提升专业技术,生产设备和生产工艺。

  中国市场的标准化起步晚、经验少、发展曲折,不具备统一的专业质量评测标准,对于今后的饮品行业, 一个茶饮品牌的发展,

  更在于奶茶本身品质的提升和品种的增加,而便捷高效化的灵活经营模式更需要规模化与标准化的保证,

因此对产品品质的标准控制和集中采购配送,要求会更高。

  3、智能制造、信息化管理提高效率和管控。

未来的发展将是信息化的天下,信息技术在社会各领域广泛应用,通过一个柔性化可扩展平台来实现业务一体化,系统平台化,整体信息化,全面流程化,全面移动化的企业特色化发展,促进管理到达一个新的高度。

 从内部管控和业务管理两大发面着手,硬件软件两手抓,充分运用信息技术,内外结合提高效率和效益,从而不断提升品牌整体竞争力,获得长久发展的保障。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/55261660b94cf7ec4afe04a1b0717fd5360cb2eb.html

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