开茶楼的基本流程

发布时间：2018-06-29 21:35:34 来源：文档文库

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茶楼经营的具体流程

一关于招聘以及茶楼的大体开销

1 服务员2名

工资：底薪：1000+提成

夜班收银员

工资：底薪：900+平均奖

2 水电费的开销

应该会以茶楼的具体形式国家按造相应的标准进行统一的收费。

3 房屋的租赁

每年十五万元人民币

4关于茶楼的装修和大体的布置

现在的茶楼装修一定要有中国文化氛围元素在里面，不要搞得不伦不类。装修要有品位，主要是墙壁的颜色和桌椅的样式，要协调，要不就装修成古香古色的，要不就装修成现代气息温馨舒适的，总之要让人忘却疲劳，身心得到休养

图片仅供参考

个人建议

二楼：全部装修成棋牌室以及一个洗手间。

一楼：一个吧台，一个宿舍，八个喝茶室。

二开业前应该准备就绪的

您需要办理一个体户营业执照即可

1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)

2.身份证复印若干张，一寸照片若干张.

3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。

5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税

6还要去卫生部门办卫生许可证

7从业人员要有健康证

8 电动麻将桌，椅子，沙发，床，一个办公桌，保鲜柜，紫砂杯具，玻璃杯具，陶瓷杯具，烧水桶。

三提高营业的整体素质

一个茶店经营的关键在于营业的整体素质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够产生效益的关键，一般应具备以下专业素质

丰富的茶叶知识

作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什么地方？同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。

四严把质量关

商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。

五进货的科学性

茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚的明白，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路。作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。

六品种要齐全

消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，应该接纳新品种，比如：烟酒，干果，牛奶，咖啡，奶茶等。

七茶楼雅间名称

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