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中秋节为何要吃月饼?有什么象征意义?
中秋节为何要吃月饼?有什么象征意义?
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中秋节为何要吃月饼?有什么象征意义?
月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。
《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。”东坡以“小
饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代,帝王就有春天
祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右
***
拜月或
祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出
中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,
后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月
饼也就成了节日的礼品。月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高
祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华
丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完
把饼分给群臣一起吃。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱
吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的
传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,
皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。月饼,
又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供
品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼,在我国有着悠久
的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太
师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张
骞出
***
使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时
便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。唐代,民间已有从
事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,
唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵
妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的
名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫
饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼
如嚼月,中有酥和怡。”到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。
中秋节为何要吃月饼?有什么象征意义?
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