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正在进行安全检测...

发布时间：1714335632 来源：文档文库

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201610075694.4 （22）申请日 2016.02.03
（71）申请人南宁市品迪生物工程有限公司

地址 530007 广西壮族自治区南宁市高新大道62号光辉大楼1419

（10）申请公布号 CN105524809A
（43）申请公布日 2016.04.27
（72）发明人黄泳葛
（74）专利代理机构南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙

代理人巢雄辉
（51）Int.CI
C12G3/04;
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称

一种蛤蚧酒的生产方法
（57）摘要

本发明公开了一种蛤蚧酒的生产方法，包
括以下步骤：（1）取活蛤蚧，用盐水冲洗，轻击头部至死，去头、脚、鳞及内脏，将血水冲洗干净，再用碳酸氢钠水溶液浸泡，捞起后冲洗干净；（2）将蛤蚧用去腥水浸泡4~6h，浸泡完成后将蛤蚧表面的水分晾干并进行杀菌；（3）将杀菌后的蛤蚧密封，然后放入冷冻室内冷冻，取出后除密封装置，再放入低温干燥机内干燥
21~30h；（4）选择酱香型白酒为基酒，泡制时间为2~24个月。本发明利用低温干燥来去除蛤蚧体内的水分，使腥味可随水分的升华而挥发，同时又可最大限度地保持蛤蚧体内的有效成分，从而提高产品的整体品质。
法律状态
法律状态公告日
2016-04-27 2016-04-27 2016-09-07 2016-09-07 2017-05-10 2017-05-10 2020-04-24
法律状态信息
公开公开
实质审查的生效实质审查的生效
专利申请权、专利权的转移专利申请权、专利权的转移发明专利申请公布后的驳回
法律状态
公开公开
实质审查的生效实质审查的生效
专利申请权、专利权的转移专利申请权、专利权的转移发明专利申请公布后的驳回

权利要求说明书
一种蛤蚧酒的生产方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书
一种蛤蚧酒的生产方法的说明书内容是....请下载后查看

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5bfe5a54e209581b6bd97f19227916888586b929.html

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