养胃粥的100种做法

发布时间：2020-04-23 01:56:24 来源：文档文库

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养胃粥的100种做法

　　粥是我们家庭中最常见的食物，粥可以补血益气，健脾养胃，还有一定的养生作用。像孕产妇，体弱多病之人，特别适合喝粥，补充气血。粥的做法多种多样，地域不同，做法不同，下面介绍几种养胃的粥的做法，平时在家熬一些健康粥，不过煮粥要有耐性，有时间了做给家人吃。
　　1、小麦红枣粥
　　原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。
　　做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
　　功用：缓急止通，止汗养心。
　　2、栗子粟米粥
　　原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。
　　做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。
　　功用：功用益气，养心安神。
　　3、三米联营粥
　　原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。
　　做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。
　　功用：健脾养胃，补心得湿。
　　4、止泻固涩粥
　　原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。
　　做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。
　　功用：健脾燥湿，止泻涩肠。
　　5、一池碧波粥
　　原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。
　　做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。
　　功用：清热生津，泻火解毒。
　　在煮粥的过程中要有耐心，还要注意火候，因为粥有粘性，很容易粘锅底，煮糊的粥尽量不要食用，因为其中含有一定的致癌物质，对人体有害。平日里若是嫌麻烦也可以单煮米粥，不要小看大米粥哦，其中含有的精华同样可以帮助人们益寿延年。