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2017年DIY蛋糕店创业计划书(2)创业计划书

发布时间：2021-01-07 来源：文档文库

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2017年DIY 蛋糕店创业计划书（2）_创业计
划书
u打折优惠开设 0-9位数的幸运球，抽取到与生日尾数
相同的数字可打8折优惠。
u以消费价格为点数积分，以点数兑换可爱公仔奖品或
打折票。
（三）公共关系
u资助并参与学校组织的相应文化活动，扩大知名度，
树立良好形象。
u建立饮食文化，并在适当时机进行宣传。（四）长期营销
u抓住顾客的关键还是我们产品与提供服务的质量，
们将以高薪聘请有经验、技术好的蛋糕师，以保证产品口味。
我
u我们会对服务人员进行不定期培训，以不断提高服务
质量和服务水平。
u我们将注重顾客提出的任何意见，不断改进我们各个
方面的经营。
u我们将对顾客进行定期回访，调查顾客满意度。
六、经营与运作

（一）人员需求
预计8个人，其中店长1名，收银员1人，蛋糕区2人，
巧克力区2人，果汁区2人。（注：各个区制作和教员各 1人）
（二）员工分配
u店长1名，负责本店日常工作。
u财务主管1名，主要负责材料采购及本店账目管理。 u蛋糕区、巧克力区、果汁区各区工作人员各
2名，共
6人，负责所在区的产品制作及推销，并轮流帮助财务主管购买
原材料。
七、财务预测分析
（一）成本需求情况
u初期规划费用：（1000元-2000元）
会计核算、法律事务以及前期市场开发费用，还有一些
水电费、交通费等管理费用。
u装修设计和设备购置费用：（16000元-17000元）
设计装修店面、购置和安装必要设备，包括收银台、玻
璃柜，以及冷藏设备，加工设备，洗涤设备，电扇通风设备，安全和防火设备等。
（二）营运资金
u基本营业资金（23000元-25000元）

租赁费、购买原材料、营销费用、广告费用、雇用和培
训员工费用等，还考虑不可预见的准备金。
u每月租金（2000元） u水电（每月300元-500元） u员工工资（6000元）
店长1500元/月，收银员1000元/月，蛋糕师1800元/ 月（2名），教员600元/月（可聘请在校学生4名）注：奖金按盈利
的5%。
u原材料（每月20000元-23000元）
蛋糕原材料：
鸡蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脱油、脱脂牛奶、细
盐、果酱、奶油等。
巧克力原材料：
可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。果汁原材料：各种新鲜水果。
（三）收入情况 u收入来源
卖成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁
加工费

预计每天卖出成品蛋糕 5个，巧克力10块，果汁50杯，
制作蛋糕、巧克力30块、果汁50杯
u预计收入支出情况（都为平均数）
预计日收入总额：1300元-1500元，月收入总额：38000 元-40000元;预计月成本费用：26000元27000元。利润总额：12000 元-13000元。工作人员奖金：600元-650元，月净利润额：11400 元-12350元预计营业时间为7个月（除寒暑假），共获利83125 元前期投入共为2万左右，3个月可收回初始投资。
八、总结
通过以上财务预计分析可以得出：在校园附近开办DIY 制作店，有稳定的顾客群，投资小，见效快，风险可控，有较强的盈利能力。再加上大学生享有创业资金的贷款政策，本项规划具有可行性和操作性。
可以看出

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5f910ddb69d97f192279168884868762cbaebb08.html