预防秋季传染病手抄报
诺如病毒主要通过“粪口途径”传播，包括摄入污染的食物、水，接触病人排泄物或呕吐
物等，沙门氏菌是一类常见的食源性致病菌，日常食用的鸡蛋、生牛奶等都有可能携带
沙门氏菌。
与诺如病毒、沙门氏菌引起相似症状的还有霍乱、痢疾。霍乱被称为“二号病”，是由
霍乱弧菌引起的一种传染性疾病，主要的传播途径是食物或水的污染，感染霍乱后，患
者会出现腹泻、呕吐等表现，随着疾病的进展，患者会出现脱水。痢疾是由痢疾杆菌引
起的肠道传染病，患者会出现腹泻、脓血便的表现，因病毒毒力强，患者甚至会出现休
克的症状，多因摄入被污染的食物或饮用被污染的水导致。
秋季开学，新冠肺炎疫情常态化预防非常重要，同时也不能忽视常见的传染病。校
园是师生聚集的场所，除了报道的诺如病毒、沙门氏菌以外，秋冬季常见的传染病如流
行性感冒、秋季腹泻、水痘、流行性腮腺炎等均可在校园内传播。
因此，学生入校、入园要主动配合学校做好晨检，预防疾病传播。
●传染病预防管好“吃”字关
新冠病毒、诺如病毒、沙门氏菌的传播常与“吃”有关，因此，学校食品安全很重要。
保障学校的食品安全首先要保持清洁，注意手部卫生，保持食堂环境、餐具和厨具
清洁；食堂食材要生熟分开，购买、加工、存储食物的厨具、容器要生熟分开。特别是
凉拌菜，一定要做到清洁干净；烹调要煮熟、烧透，再次食用也要彻底加热。尽量少吃
或不吃生冷食物；在安全的温度下保存食物，在安全的温度范围，即5℃以下或60℃以
上，可减缓绝大多数微生物生长繁殖的速度，或者使其停止生长；而5℃与60℃之间，是
食物不安全的危险温度。放在冰箱里超过一周的食物，都会不安全，甚至有些食物含致
病菌，建议冷冻食物放冰箱不超过一周，冷藏食物放冰箱2-3天。
对于杀灭餐具、食物上潜在的新冠病毒同样可以采用高温的方式，在56℃以上加热
持续30分钟以上，从而达到消杀目的。
●家校齐力养成良好卫生习惯
无论是预防新冠病毒肺炎还是诺如病毒和沙门氏菌，养成良好的个人卫生习惯是基
础。
在卫生习惯养成的过程中，家长、老师、学生都是参与者和监督者。首先咳嗽时一
定要用纸巾或肘部遮掩口鼻，其次，一定要勤洗手，除了饭前饭后、大小便前后洗手，
也要养成回家后第一时间洗手的习惯。另外，保持室内环境卫生和空气流通，常洗澡、
理发、修剪指甲，早晚洗漱；不随地吐痰，及时处理垃圾；不与他人共用毛巾、手绢、
牙刷、餐具或其他个人物品；避免用脏手或脏物接触眼口鼻。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/60e74f10d2d233d4b14e852458fb770bf68a3b5a.html
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