网络餐饮服务平台创业计划书

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创业计划书

企业名称北京迅美网络订餐公司创业者姓名

日期20XX年01月04日

一、创业背景1.１存在问题１.２解决方案１.３公司目标二、公司２.１机构体系２，２公司理念及管理三、市场３.１市场分析３.２市场定位四、产品介绍五、市场营销5.1营销计划5.2营销策划分析六、运作流程七、风险分析

7.1内部和外部风险及解决方案7.2对待风险的态度八、公司规划与目标九、财务计算

一、创业背景

1.1存在问题：

（一）越来越多的人发现电话订餐的缺点：（1）可选择范围小，而且“只知其名，不识其物”，有时不知道点什么饭，（2）订餐信息容易被传递错误。电话难以讲清楚地址、饭菜类别，听电话的一方很容易把饭名相近的听错误，进而送给顾客错误的快餐。（3）工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。

（二）北京快餐存在问题：

经过我们调查，北京快餐配送速度慢，容易吃腻。78%的受访者表示配送速度慢，64%的受访者表示快餐品种少、容易吃腻。

1.2解决方案：

（一）用“网上订餐+电话订餐”代替传统的“电话订餐”。

“网上订餐+电话订餐”优点：（1）网上订餐集结多家快餐馆，口味多样饭菜选择范围广。（2）通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜，使顾客明白自己在“点什么”（3）点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计，工作人员容易统计信息。（4）老过客和没有电脑的顾客也可以通过电话订餐，很容易找自己所爱的快餐。

（二）创建一流的物流团队

经过专业培训，达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“迅美”的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错。让客户愿意吃快餐，满意在“迅美”。

1.3公司目标：随着3G时代的到来，“网上订餐+电话订餐”模式必然代替“电

话订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产，一流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位，改变人们的从家里带午饭生活方式。

二、公司

２.１机构体系

董事会

监管部门

生产部门网站部门

物流部门市场开发部门

快餐店甲快餐店乙快餐店丙快餐店丁

技术科

信息科

配送队①配送队②

宣传科产品开发科

（一）公司简介：

董事会成员：王永昌盛王纯经营团队：迅美团队主要部门：

网站部门：负责管理网站，收集订单信息，选出最适合的餐馆，然后把订单发给餐馆。此部门的核心工作最重要的是信息收集和传递。

()生产部门：利用目前北京生产线，像田野家、吉野家、和合谷、百万庄园、比格、庆丰包子铺、老家肉饼、马兰拉面、面酷、加州牛肉面、筷乐家园、面香居、南粥北面等这样的较有名的快餐店负责快餐生产。产品生产向标准化靠拢。网上有15～20家快餐店，提供多种快餐，顾客可以自由选择，不至于吃腻。此部门核心工作最重要的是做出顾客满意的快餐。

物流部门：负责配送快餐和顾客满意度、改进建议等信息收集。经过专业培训，达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“迅美”的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错。每次送快餐都要记录顾客不满意和满意之处，作为改进服务的依据。让客户愿意吃快餐，满意在“迅美”。此部门核心工作最重要的是时间控制和礼貌服务。

监管部门：负责收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象，嘉奖出色之人。

市场开发部门：负责开发市场和产品开发。

２.２公司理念及管理

（一）公司理念顾客满意

健康化，网络化，科学化

高效管理。运用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管理，使几个部门灵活运转，形成一个统一的有机体。

奖惩分明，鼓励创新。嘉奖有功之臣，处罚不尽职尽责之人，鼓励员工创新，提出改进意见。

（二）公司管理

员工考核的等级

a——满意B——一般c——差按等级给与相应奖励。

服务标准

为顾客服务时严格按照我公司的服务标准，可稍微变通。

1、搞好系统日常维护的详细方案

对于系统日常维护作好方案，责任落实到人，做好应对系统可能出现的问题。

2

制定使消费者满意的服务方针

.树立“好的服务是企业生命”的思想，坚持“服务第一，顾客第一”的服务宗旨，严格规定服务接待工作标准，实行规范服务，注重市场调查，收集，反馈市场信息，认真及时处理投诉，不断推出新的服务项目，重视服务设计硬件的建设的同时不断改进软件和工作流程。

3、明确服务达成目标

顾客满意应与职业标准和道德规范相一致，不断改进服务，提高服务效率。

4、规定服务职责和职权，建立一个合理的服务控制体系结构

建立一个设置合理的管理组织结构，明确所有管理服务人员的职责与职权，最后制定工作安排计划。

5、进行评审，考核与奖惩

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三、市场

３.１市场分析总体趋势：快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于"快餐"种类的快速成长与其所

来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售业）行销竞争最强烈的行业。社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。历史资料，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。

经过多年的发展，中国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。)资商，以便在完成了资金初期积累后，及时摆脱其对公司的控制力。

2、外部风险

（1）爆发大规模传染病和不可抗拒的自然因素

解决方案：生产部门做好防止生物中毒工作；做好厨房的后期建设和完善的消毒柜等消毒设施的装配，实行卫生两天一小检查，一个星期一大检查；做好传染病和自然灾害信息的收集，实行提前预防及早准备，积极应对的方针。

（2）政策性风险

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即由于国家政策的变化对企业带来的风险。快餐业发展已然成为大趋势，政

府的转向幅度不会太大，我们将一直对市场做详细分析，保持企业的创新能力和应变能力，对变化及时做出应对。

7.2风险的对待态度

高度重视风险；灵活应对风险；我们将利用多科学的行之有效的风险评价法，包括：权衡选择风险，成本---效益分析，风险----效益分析，对风险做出决策，包括：最大损益值法，决策树的应用，不确定性决策。

八、公司规划与目标：

公司发展三步走战略

1、利用一年时间拿下北京快餐市场份额的20%，改变很多人对快餐的看法，让更多的人选择快餐，迅美的品牌在北京耳熟能详。两年时间建立自己

的快餐厨房，摆脱原有快餐店的束缚。在北京各个区县建立快餐厨房，

形成自己的快餐网，业务需要的话发展另一个订餐中心。

2、在5年内，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不直接投

资的情况下，迅速复制式发展的优势在华北地区发展特许经营加盟店，

开拓华北市场。

3、10年之后，开拓东部沿海快餐业市场。

九、财务计算

前期投入

网站开发费用：6000元

网站硬件设备：服务器15000元，联网设备500元

网费和域名费：5000元

办公室租用费用：1.2万

交通工具费：10部电动车×2500元+10辆自行车×260元=27600元

公司开办费用：3000元

公司开业费用3000元

服装费60元×20=1200元

宣传费用：传单、卡片2800元，报纸广告2000元，其他2000元

办公用品：5000元

总计：

83900元

启动资金单位（元）

运营收支

收入：

天收入，海淀区每天2万分快餐×20%份额×8元每份×15%提成=4800元

15%提成的含义：快餐店支付给我公司销售总额的两层，因为我们给他们提

供订餐信息和配送快餐（具体提成有待商量）。

月收入，6400元×30天=14.4万

开支：

月基本开支3000元，用于买水、买杯子等一些日常消耗品

宣传费用3000元

工资1800元×20=36000元奖金10000元

合计52000元

毛利润：收入144000万元-52000元=92000元

月收支财务报表单位（元）

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