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酒店经典案例分析(10个)之欧阳法创编
酒店经典案例分析(10个)之欧阳法创编
发布时间:1714427597 来源:
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2021.03.09
欧阳法创编
2021.03.09
案例一
:某年的九月八
日,刘先生夫妇来到西安某酒
店的中餐厅用餐。入座后,服
务员为他们端上茶水,接着拿
着菜单去帮客人点菜。服务员
再帮客人点好餐并确认之后,
马上通知厨房,很快柳先生夫
妇就吃完了。可是刘先生在结
账时发现餐厅出示的票据上的
菜跟他们吃的菜完全不一样。
于是就问收银员:“这是怎么
回事?我们并没有吃这些菜
啊,再说我们吃的也没有这么
2021.03.09
欧阳法创编
2021.03.09
2021.03.09
欧阳法创编
2021.03.09
多!”收银员马上就说:“先
生,实在抱歉,请您在我们的
大堂吧休息一会,我们马上为
您核实,待我们查实后给您一
个合理的解释!”经过领班的
一个会议之后,马上得知是服
务员在通知吧台结账时报错
了,之后也没有确认就导致了
客人的投诉。
时间:
2021.03.09
创作:欧阳法
事情的处理结果是这样的:由领班带着当时的服
务员向客人表示歉意,并告诉刘先生是他们的服务员
操作失误;然后询问了刘先生的意见,他愿意接受酒
店的道歉,并要求酒店将他们的消费金额打九折。酒
店欣然接受了刘先生的提议,并向他表示深深的感
2021.03.09
欧阳法创编
2021.03.09
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/62fa0334152ded630b1c59eef8c75fbfc67d944c.html
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2024-04-30
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