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花螺的做法大全
花螺的做法大全
发布时间:1714220968 来源:
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花螺的做法大全
花螺为软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属动物,俗称东风螺、海猪螺、
南风螺等,肉质鲜美、酥脆爽口,具有很高的食用价值,是国内外市
场近年十分畅销的优质海产贝类,
下面我们就一起来看一看花螺的做
法大全吧!
花螺豆腐汤
【材料】花螺
300
克,毛豆腐
80
克,青蒜,食盐适量,鸡精适量,
调和油适量
【做法】
①
锅里加油煸炒青蒜。
②
接着炒花螺。
③
然后再加入适量
的开水,煮开。
④
待水煮开时,加入豆腐和其他调料再煮开。
【技巧】要想这个汤有点特色味,就必须加点酒。
鸡肉蒸花螺
【材料】花螺
7
个,鸡脯肉
200
克,青豆
20
克,火腿粒
20
克。调料
精盐
1
小匙,味精
1/2
小匙,绍酒
1
小匙,香油少许,水淀粉适量。
【做法】
①
将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、
火腿粒、调料拌好,备用。
②
花螺壳洗净,把拌好的馅酿入花螺壳
内,入蒸锅蒸
4
分钟即可。
辣酒煮花螺
【材料】
花螺
750
克,花生油,
白酒,
酱油,
盐,辣椒(泡椒尤佳)
,
花椒,姜,蒜,豆豉(或豆瓣酱)
,水淀粉。
1
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/67da74eff8b069dc5022aaea998fcc22bcd14398.html
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