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韩国料理店2021年工作计划
韩国料理店2021年工作计划
发布时间:2023-03-14 22:54:50 来源:
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韩国料理店
2021
年工作计划
我韩国料理店的核心理念是一个最重要的理想和信念,它是一个企业的灵魂与动力之源。
韩国料理店的远程目标是在全体员工的努力下,将我店的烧烤食品不断创新发展,搭配出适合大部分
人群的口味,将我韩国料理店发展成为远近驰名的著名餐饮店。
1
,创新出品:首先要有开放的心态、良好的好学心态,不断掌握当地市场动态,吸引更多的客户,维
持住特定客户。通过不断学习,努力提升食品口味、质量。提高产品的文化内涵,提高产品竞争力。
2
,严格控制菜品质量:严格控制原料质量、重视食品安全,在仔细研究菜品的色,香,味,型之外,
还应该在每道菜品上菜之前自信检查。
3
,前厅跟后厨的沟通和协调,提高每一个餐饮员工的团队协调意识。让每位员工以良好的心态,开明
的态度,对待顾客,对待同事。特别是在节假日等人流高峰时段,员工之间加强沟通理解,团队配合工作。
4
,平时注意节能:对日常用水,电,气进行严格监管,注意关闭一些不经常使用的楼道电灯。
5
,设施、设备的使用安全:加强工程部门的沟通,定期对设施和设备进行保养、保修,发现设备损坏
情况,及时加以检修,确保设备运行正常,万无一失。
6
,成本控制:原材料的合理使用,物尽其用。
7
,严格执行厨房五常化管理:使厨房安全,卫生,质量,效率,形象,以提高生产效率,提供高质量
的服务,以消除或减少浪费,提高物料使用效率。
8
,厨房消防安全工作。厨房消防安全是一切工作正常进行的根本所在,相关人员应该切实做好消防安
全工作。定期更换老旧消防设备,对于电器、天然气、煤气等设备进行检修维护。
这些都是我韩国料理店
2021
年的总体工作计划,作为韩国料理店经理,我将带头做好以上工作,带领
大家创造更加辉煌的业绩。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/68ad83da5d0e7cd184254b35eefdc8d377ee14db.html
《韩国料理店2021年工作计划.doc》
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