便利店人员配置方法

发布时间：2020-04-30 19:36:19 来源：文档文库

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便利店人员配置方法

用面积测算衡量配置人数，平均每50平米安排1人，其中：

大卖场(8000平方米以上)        平均每60平米安排1人

标准超市(3000-8000平方米)     平均每50平米安排1人

社区店(200-3000平方米)        平均每30-40平米安排1人

用工作量测算衡量配置人数

平均每人管理的货架：5M

平均每人管理的单品数：150个

每8米排面安排的促销员不能超过4个

每1台收银机应配备1.3个收银员

用岗位测算衡量配置人数

各岗位人员占比，其中：

管理人员（含部室人员）占20%

理货员占50%

收银、客服人员占20%

防损员占10%

各个区域男女员工的搭配比例为：

食品：男75%，女25%

生鲜：男50%，女50%

百货：女75%，男25%

普通员工和管理层的周转率（流动率）： 20%，5%

固定工85%，临时工15%

驻场促销员占正式员工的1/3