我喜欢的一种美食 我最喜欢的一种美食就是牛柳炒青椒了，这道美食不仅营养丰富，而且味道很好，口感还很浓呢！你如果品尝一口，一定会口齿留香，回味无穷！ 牛柳是肉类中最好的一种，它富含许多营养，脂肪低，是很多名菜的主料，青椒维生素C很丰富，吃起来很脆。所以，它们搭配起来是我心中的美食之王。 我来告诉你青椒炒牛柳是怎么制作的吧！先把油烧热，加入生姜，倒入牛肉翻炒，再加入料酒，再炒一会儿后，加入切好的青椒，继续翻炒，最后加入少量的清水，盖上锅盖，五分钟后，一道青椒炒牛柳就完成啦！ 一道味香扑鼻的牛柳炒青椒被端上的饭桌，盘子里盛满了红色、绿色的细丝，红绿相间，色泽十分鲜艳。这样的一盘热腾腾的牛柳炒青椒，香浓的气味让人迫不及待在就想吞下肚子，好，我先尝一口吧！啊，牛柳香滑，青椒脆脆的，两种味道和在一起，还真是“黄金搭档”，让你吃完了还想再吃一口，让人回味无穷！ 怎么样？我的这道美食是不是又有营养又好吃呢？那你也赶紧去品尝一下吧！ 我最喜欢的一种食物 我喜欢的菜有很多，如：水煮鱼、红烧肉、糖醋排骨、小鸡炖蘑菇……但在这其中我最爱妈妈做的“麻辣排骨”。 麻辣排骨的味道很好，你一旦吃上了，就舍不得停下来。虽然辣，但很有嚼劲，很Q弹哦！ 其实，制作麻辣排骨的步骤还挺简单的呢！下面就让我为大家讲解一下吧！ 首先，将买来的排骨煮熟，然后用冷水冷却，再起油锅将已是半成品的排骨倒入锅中，来回翻炒，然后将辣酱倒在排骨上就行了，接着就等它煮熟。 煮熟的麻辣排骨香味诱人，使人情不自禁有一种想吃的冲动，再走近一闻，会使你全身酥酥的，随即口水便飞流三千尺。而且，那颜色亮闪闪的，辣汁在上面不停地滚动，实在是太诱人了。再夹起一块，将它送入口中，那辣劲一下子在口中乱窜，满嘴都是那排骨的味道，真是太好吃了，这会使你吃了一块又一块，永远停不下来。我最喜欢的一种食物——大海——快乐二班 这是我最爱的食物，那你呢？ 我最喜欢的美食 “闻起来臭，吃起来香”是它最大的特点。它就是我最喜欢吃的美食——臭豆腐。 南京的臭豆腐别有风味。 南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，另一种是瓦灰的豆腐干。其中我最喜欢吃灰白的嫩豆腐。嫩白的豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅了，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻油、蒜汁、香菜、小葱、姜末。这时臭豆腐的表面就会起小泡泡，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 南京臭豆腐在做法上与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐加入一种卤液中，这些卤液散发出自然的臭味。把盛放豆腐的坛子封口，埋在地底下，数天后取出，臭豆腐就可下锅了。炸熟后入口却又是其香无比。 抗战时期，每当打了胜仗，老百姓们便会炸好臭豆腐献给兵团。 我喜欢臭豆腐，因为我喜欢它入口后的味道，喜欢它诱人的“香味”，一闻到这“香味”，我就馋得直流口水，喜欢它吃起来辣味十足的感觉。 我喜欢的食物 它是我最喜欢的食物之一。它是白色的食物，没有味道的食物，形状比玉米粒还要小的食物，单独吃不是很好吃，但是配合菜却很好吃。 它就是我爱吃的食物之一——米饭。我们学校一星期吃两次米饭。米饭的做法很简单：只要把洗干净的米粒在锅里煮上几分钟，再配合可口的菜就好了。米饭也很好吃，我的这种吃法可是很棒的：一下把一大勺米饭放进嘴里咬来咬去，咬随后咽下去，这样味很浓，很好吃的。这是我独创的绝招，很厉害的吧！ 有一天，我吃米饭时，由于很饿和饭碗太烫，没有拿住米饭碗，整碗米饭粒一下倒在了我的脸上，从此，我给他起了一个名字，叫做白脸猫。 我喜欢的美食 想必大家都吃过水饺，当我第一次吃水饺的时候我就不由自主地喜欢上了它。 水饺的形状有点长，有点圆，又有点扁扁的，就好像自己的耳朵。水饺刚从锅里捞出来的时候白白的，晶莹剔透，一看就让人谗言欲滴。水饺可好吃了，我先把水饺占上点醋，然后塞进嘴里，嚼了嚼，把脖子一伸，一个水饺就被我吞进了肚子里，还没有吃出什么味，真不过瘾，我又把水饺占了点蒜泥，放在鼻子下闻一闻，好香啊！这样既能吃出水饺的鲜美，又能尝出蒜泥的辣味。 水饺不尽好吃，做法也很简单。我妈妈可是做水饺的高手。我看妈妈先把一小袋干面放在桌子上，再放点水，然后就用两只手不停地粘，把这些干面都弄成一团。然后摘一小团挫成一个小圆，再用擀面棒轻轻地来回压这个小面团，呀一张饺子皮就弄好了。然后你喜欢吃什么样的馅包在里面就可以了。妈妈还可以把饺子做成很漂亮的形状呢。 饺子不尽好吃，营养也很健康，很有嚼劲，这就是我喜欢水饺的理由。 我最喜爱的一种美食 我是一只吃货，最大的梦想是吃遍全世界，因此全世界的美食都是我的最爱，但其中我更偏爱甜点中的精品——提拉米苏。 提拉米苏源自意大利，分为软身版及硬身版。顾名思议，软身版像芝士一样柔软，是盛在晶莹剔透的高脚杯中的，米黄色的马斯卡彭芝士和棕色的黑森林巧克力蛋糕片互相交错，乍一看，就像斑马身上的条纹，只不过是横着的，其表面均匀地铺着一层可可粉，上面再点缀着松露巧克力，看上去精致可口。而硬身版外形则与普通圆形蛋糕无异，与软身版相比，硬身版更像是冰棋淋蛋糕，其用意大利手指饼干作为底坯，米黄色的芝士浇在上面，再在侧面围上一圈手指饼，上表面均匀地铺着一层可可粉和巧克力，加上装饰的水果，整个硬身版提拉米苏看上去更加诱人。 提拉米苏的做法很复杂。硬身版首先要先把鱼胶隔热水融化，然后用打蛋器打发淡奶油、鸡蛋，以此同时开始泡意大利咖啡，把朗姆酒加入泡好的咖啡，再把手指饼充分浸泡在这咖啡酒里。这时候鱼胶也融化了，把它拌进马斯卡彭芝士之中，加上打发好的淡奶油、鸡蛋液，浇在放了泡好的手指饼干的模具中，再把它放入冰箱冷藏室。5—6个小时后，把他拿出来放在盘子上，用手指饼干在四周围一圈，用丝带把四周的手指饼干扎好，然后用可可粉洒在提拉米苏上面，最后用巧克力等装饰一下就可以了。而软身版做法和硬身版基本相同，只不过把手指饼干换成黑森林巧克力蛋糕片，把盘子换成高脚杯，少加一些鱼胶即可。 吃提拉米苏的过程是享受的，吃硬身版时我喜欢先用小刀切下一小块，用勺子勺一勺放入口中，冰激凌般的口感一下子勾起了我的食欲，手指饼的绵香，咖啡酒的醇美，马斯卡彭芝士的香甜，可可粉的苦涩完美地交织在一起，在我口中回荡，久久不散，然后再细细品尝上面的松露巧克力、各种水果，最后我会把剩下的所在东西一扫而光。与硬身版相比，软身版虽然少了那份冰冰爽爽口感，但多了份软滑细腻，我喜欢一勺一勺慢慢勺着吃，用味蕾细尝其中那千变万化，或甜或苦或涩的味道，回味无穷。 这就是我最爱的美食——提拉米苏，心动了吗？和我这只吃货一起去品尝吧！ 我喜欢的小吃 刚才看电视正在讲“锦芳小吃拆迁暂别老顾客”，看到“锦芳”我觉得挺眼熟的，原来是小时候常去吃早点的地方，一个糖耳朵，再来碗面茶，早饭就解决了，想起来真挺馋的。 说起来有十几年都没有吃到过北京的小吃了，象什么驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、焦圈、糖火烧我都喜欢吃。记得我家对门有个奶奶就会做驴打滚，有时候，我们在那院子里玩的时候还能吃上一块刚刚做好的。在网上知道什刹海那儿有一位老奶奶做的驴打滚、艾窝窝和芸豆糕很正宗，路过北京一定得去吃。 艾窝窝也是我的最爱，小的时候，艾窝窝常常是下午才吃的，放学的时候胡同里的小店里就能买的到，白白的糯米面做的，上面还有一点山楂糕，看着都想吃。这有一段介绍艾窝窝的，“这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：”御爱窝窝。“后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说”御“字，所以省却了”御“字而称”爱窝窝“。此小吃在明代已流入民间。”我吃的可能做的没有那么讲究，但也让我回味无穷。 还有糖耳朵、糖火烧、焦圈，那都是早点铺儿里必备的品种，还有奶油炸糕，好多人都喜欢，跟我爸去吃早点，他都会要上一份，可我不怎么喜欢。小朋友可能喜欢吃甜食，我小时候就喜欢吃带糖的吃的。我们院儿有位大妈烙的芝麻酱糖饼和外面卖的糖火烧有一拼。我有时候也会学着做一下，儿子觉得还不错，常常让我给他烙饼吃。扯到哪儿去了。 我还喜欢吃灌肠，我爸爸总是带我到一家专门卖灌肠的店去吃。那家店门口有一口大饼铛，切好灌肠摆在里面，等一面焦了一翻个儿，再煎一会儿就出锅儿，浇上蒜汁儿就可以吃了。我只记得那家店离南池子不远，因为吃完以后我和爸爸都是走到南池子那一站乘三路车回家。去年想带儿子去吃没有找到。 我最喜欢的一种美食 俗话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。 记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊？我简直难以置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。 品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的？为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢！据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。做妻子的为此焦虑歉疚。有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更加用心，终于考上了状元。因此后人就把这种方法做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因此衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等许多品种。由于其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一格的传统风味美食”。 听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情有独钟了！因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹！
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6a7950c2a88271fe910ef12d2af90242a995ab4f.html
文档为doc格式