上海海事大学食堂菜谱

盖浇饭

品种

售价

烤鸡腿饭

6.5

黑椒猪排饭

6.5

茄汁鸡排饭

6

酱鸭腿饭

6

耗油牛肉饭

6

宫保鸡丁饭

5.5

鱼香肉丝饭

5.5

茄汁香肠炒蛋饭

5.5

回锅肉饭

5.5

金针菇肉丝饭

5.5

茶树菇鸡块饭

5.5

姬菇肉片饭

5.5

肉末粉丝饭

5.5

茄子肉片饭

5.5

糖醋排条饭

5.5

芙蓉鸡片饭

5.5

酱爆肉丁饭

5.5

滑炒田鸡饭

5.5

红烧大肉饭

5.5

茭白肉丝饭

5.5

青椒鸭片饭

5.5

川味鸡柳饭

5.5

小吃

品种

售价

蛋炒饭

4

咖喱鸡丁炒饭

4

茄汁香肠炒饭

4

咸肉菜饭

4

肉丝炒面

4

鸡蛋炒河粉

4

韩式炒年糕

4

肉丝炒米线

4

酒酿圆子

2

银耳羹

2

铁板黑椒猪排

5

铁板豆腐

1.5

铁板鱿鱼

3.5

老鸭粉丝汤

4

手工鱼丸粉丝汤

4

炸鸡腿

4

炸腿排

4

炸剑翅

4

炸里脊肉

1.5

炸骨肉相连

1.5

炸臭豆腐

2

炸羊肉串

1.5

炸牛肉串

1.5

炸小胸拌架

4

炸鸡中翅

2.5

冷菜

品种

售价

酱 鸭

4

叉 烧

4

盐水鸭肫

4

白斩鸡

4

白切肉

4

熏 鱼 

4

杂果色拉

4

夫妻肺片

6

黄花菜拌肚丝

6

手撕鸡

4

五香小素鸡

2

蒜泥海带丝

2

香菜云丝 

2

凉拌番茄  

2.5

凉拌小木耳

3

 皮蛋豆腐 

2.5

 红枣连心  

3

 拌海藻

3

葱油莴笋丝

3

 西芹开洋

3

蒜泥黄瓜  

2

四喜烤麸

3

麻辣粉丝

2

 南瓜百合 

3

酸辣蕨根粉

3

凉拌金针菇

4

盐水花生米

2.5

糟素鸡  

2.5

大众炒菜

品种

售价

红烧大排

3.5

红烧大肉

3.5

红烧狮子头

1.5

糖醋小排

3.8

茄汁咕噜肉

3.8

鱼香肉丝

3.8

椒盐排条

3.8

回锅肉

3.8

萝卜烧小肉

3.8

红烧猪脚

3.8

肉饼炖蛋

2.2

油三角塞肉

1.5

炸猪排

3.8

咖喱鸡块

3.8

宫保鸡丁

3.8

红烧鸡块

3.8

芙蓉鸡片

3.8

茄汁鸡排

2.2

辣子鸡

3.8

辣味鸡块

3.8

清蒸鸡腿

3.8

红烧鸡中方

3.8

炸鸡全翅

3

炸鸡米花

3.8

炸鸡柳

3.8

香菇炖鸡

3.8

毛豆鸡丁

3.8

西芹鸡片

3

青椒鸡片

3

五香鸭块

3.8

酱鸭根

1.8

粉条烧鸭块

3.8

胖干烧鸭块

3.8

酱鸭块

3.8

盐水鸭块

3.8

土豆烧鸭块

3.8

青椒炒鸭片

3.8

青椒炒鸭杂

3.8

熏 鱼

3.8

剁椒鱼段（草鱼）

3.8

酸菜鱼块

3.8

茄汁鱼块

3.8

剁椒鱼段（白鱼）

2.5

红烧鱼段

2.5

红烧鲫鱼

3.5

剁椒鲫鱼

3.5

清蒸鳊鱼

3.8

剁椒鳊鱼

3.8

干煎带鱼

3.8

面拖小黄鱼

3.8

西芹炒目鱼条

3.8

红烧鱼块

3.8

炒青菜

1

炒豆芽

1

卷心菜木耳

1.5

白菜炒素肠

1.5

花菜肉片

2.5

番茄炒蛋

2.5

黄瓜炒蛋

2

蒸南瓜

1.5

肉末粉丝

1.5

粟米毛豆丁

2

金光菜干丝

1.5

茄子肉片

2.5

韭菜炒蛋

2

冬瓜木耳

1.5

青椒炒蛋

2.5

蒜苗香干

2

青椒土豆丝

2

豇豆肉丝

2.5

冬瓜方腿片

2

芹菜肉丝

2.5

莴笋肉丝

2.5

莴笋炒蛋

2

大蒜香干

2.2

洋葱炒鸡蛋

2

清炒西葫芦

1.5

清炒黄瓜

1.5

肉末豆腐

1.5

荠菜豆腐

1.5

家常豆腐

2

油焖烤麸

2

蜜汁豆腐干

2.5

五香素鸡

1

五香兰花干

1

香辣香干

1.5

酱蛋

0.8

虎皮蛋

1

荷包蛋

1

水炖蛋

1

早餐

品种

售价

白粥

0.4

菜粥

1

豆浆

0.5

南瓜粥

1

酱菜

0.5

白煮蛋

0.8

千层饼

1

肉包

0.9

菜包

0.9

豆沙包

0.9

奶黄包

0.9

香肠卷

1.5

麻球

1

春卷

0.7

奶黄酥

1

香肠

1.2

荷包蛋

1

烧卖

0.8

发糕

0.8

桂花糕

1.2

菠萝派

1.5

苹果派

2

红豆饼

1.2

纸杯蛋糕

2

酥皮蛋糕

1.5

花卷

0.5

淡馒头

0.5

蛋挞

1.5

馅饼

1

菊花饼

1.5

鸡蛋饼

1.6

甜甜圈

1

韭菜饼

1

油条

1

土司包

0.7

桃酥饼

1.5

香蕉派

1.5

脆皮蛋糕

1.5

血糯米粥

1.5

小馄饨

2.5

肉粽

2.5

水饺

3.6/12只

紫薯

1

鸡蛋饼

2.2

鲜肉月饼

2

粉丝煎包

1

鹌鹑蛋

1元/4个

荷包蛋

1

茶叶蛋

1

咸菜面

3.5

鸡丁面

5

大排面

5

素鸡面

2.5

荷包蛋

2.5

榨菜面

4

回锅肉面

5

辣酱面

5

狮子头面

3

牛肉面

6

番茄炒蛋面

4

鱼香肉丝面

5

辣鸡肉面

5

肉丝炒面

4

鸡蛋炒河粉

4

肉丝炒米线

4

咸肉菜饭

4

蛋炒饭

4

茄汁香肠炒饭

4

酸菜炒饭

4

韩式炒年糕

4

青菜炒年糕

4

牛肉炒饭

4

咖喱鸡丁炒饭

4

酒粮圆子

2

银耳羹

2

4海馨第三食堂

早点

品种

售价

皮蛋粥

1

八宝粥

1.5

南瓜粥

1

紫薯粥

1

白粥

0.4

豆浆

0.5

豆腐花

1.2

烂糊面

1

酱菜

0.5

鲜肉包

0.9

香菇菜包

0.9

奶黄包

0.9

香肠卷

1.5

萝卜丝饼

1.2

韭菜饼

1

千层饼

1

紫薯馒头

1

淡馒头

0.5

荷包蛋

1

烧卖

0.9

麻球

1

花卷

0.5

春卷

0.8

蛋挞

2

蛋糕

1.5

奶黄酥

1.5

菠萝酥

1.5

南瓜饼

1

蟹壳黄

1

白煮蛋

0.8

大众炒菜

品种

售价

豇豆焖鸭块

3.5

咖喱鸡块

3.5

椒盐排条

3.5

红烧猪脚

3.5

毛豆鸡块

3.5

土豆鸭块

3.5

辣子鸡

3.5

烤鸡中方

3.8

烤鸡腿

3.8

咕噜肉

3.5

红烧丸子

4

酱鸭根

1.8

酱鸭腿

4.5

红烧草鱼段

3.8

红烧鲫鱼

3.8

剁椒白鱼段

2.5

鸡翅根（3个）

3.5

宫保鸡丁

3.5

鱼香肉丝

3.5

鸡米花

3.5

酸菜鱼