《腊八粥》名教案
教学目标：
1.会写“腊、粥”等15个生字，会写“糊涂”“搅和”等词语。
2.通畅、流利地朗读课文，理清课文的写作顺序，把握详写和略写的内容，并体会详略得当的好处。
3.找出文中细腻描写腊八粥的句子，和同学们交流自己的感受。
教学重点：
1.会写“腊、粥”等15个生字，会写“糊涂”“搅和”等词语。
2.通畅、流利地朗读课文，理清课文的写作顺序，把握详写和略写的内容，并体会详略得当的好处。
教学难点：
找出文中细腻描写腊八粥的句子，和同学们交流自己的感受。
教学过程：
第一课时
一、谈话导入
1.走近作者：
沈从文：京派小说代表人物。生于荒僻神秘的湘西凤凰，有苗汉土家族的血统。20世纪30年代他开始用小说构造他心中的“湘西世界”，完成一系列小说《边城》《长河》等。沈从文一生都自命为“乡下人”。有中国“乡土文学之父”的美誉。
2.在《北京的春节》里我们知道了北京的腊八粥，那对于腊八粥你还有哪些了解呢？
3.出示课题《腊八粥》。
腊八粥是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。到了宋代，逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
4.出示图片。
5.腊八粥的传说：
朱元璋的故事
佛教释迦牟尼
俩儿子娶媳妇
预设：
故事一：
据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
故事二：
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
故事三：
早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。
老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。
眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老得不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼；老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。
四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满、小囤流的粮食，对弟弟说：“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧！”
弟弟说：“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”
就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。
这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢？哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。
哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。
为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”
二、初读感知
（一）课文导入
1.听读课文，注意读准字音，思考：本文围绕腊八粥写了什么？
2.认真朗读课文，完成任务。
要求：
（1）梳理课文内容。
（2）走进人物内。
（3）在旁边做好批注。
（二）认读词语
1.出示识字要求：
（1）小组学习本课的生字词，不懂的地方做上记号。
（2）小组合作完成生字的字音纠正。
（3）开火车朗读下面的词语。
糊涂 搅和 浓稠
可靠 猜想 粉碎
外套 腊肉 解释
（4）要求：同桌一起读一读，比一比谁读得准确。尝试用一个词语说句子，用几个词语说一段话。
（5）老师指导个别读音。
三、整体感知
（一）文中是怎样描写腊八粥的？
出示句子：
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
（二）读过课文以后，你觉得哪一句话可以说明腊八粥受喜爱的程度？
预设：初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。
（三）作者为什么要不惜笔墨介绍粥的原料和在锅里煮的状态？
预设：
1.衬托腊八粥的甜香诱人，美味可口。
2.为下文写的情节做铺垫。
（四）小组之间交流你的家乡“腊八粥”是什么样子的？有哪些材料呢？有什么特色呢？
（五）默读课文，想想课文围绕腊八粥写了什么？课文主要写了什么，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略？
预设：等粥、喝粥。
（六）探究理解
那你认为文章的详写和略写的好处是什么呢？可以结合我们上一节课学过的知识来思考。
认真读一读详细描写的活动内容，说一说你的理解。找出文中细腻描写腊八粥的句子，在旁边做好批注哦！
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/72fe3a925627a5e9856a561252d380eb6394230e.html
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