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土豆炖牛肉的美味好吃做法-
土豆炖牛肉的美味好吃做法-
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土豆炖牛肉的美味好吃做法
1
材料
土豆,牛肉
做法
步骤
1
:土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡
;
姜切片,葱切段。
步骤
2
:洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入沸水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水
待用。
步骤
3
:锅中烧热
3
汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入加入
3
汤
匙生抽王,
1
汤匙料酒,以大火翻炒
2
分钟。
步骤
4
:锅中注入
2
碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮
50
分
钟这样。然后倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖
25
分钟。
步骤
5
:开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖调味,撒些葱
花即可出锅
2
材料
原料:牛肋条肉,土豆,
辅料:老抽,冰糖,葱段,姜片,红干椒,
调料包八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,干山楂片,蚝油,味精
做法
1.
锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮
2-3
分钟,捞出血水不要,洗净,切成块,
沥干或拭干水份
.
2.
炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,
老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水
.
3.
大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压
20-30
分钟
.
4.
土豆洗净,去皮,切成滚刀块
.
5.
排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压
10
分钟
.
6.
关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁
.
7.
最后调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火
.
8.
加少许味精,拌匀即可
.
3
材料
主料:土豆
300
克,牛肉
400
克
辅料:洋葱
50
克,大豆色拉油
70
克,高汤、料酒、
精盐各适量。
做法
1
、土豆洗净去皮,切成滚刀块
;
牛肉洗净,切成小方块,用沸水焯一下,捞出后沥水
待用
;
洋葱切成条。
2
、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料
酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3
、牛肉八九成熟后放入土豆,煮熟即可。
4
材料
牛肉一斤,土豆
2
个,葱姜,大料
做法
1.
煮牛肉的时候先要整块冷水下锅,然后在切小块,冒水的时候放一些醋,这样肉会
很烂。
2.
放入葱姜大料煮
3.
一个小时后
4.3
个小时后煮好了,肉很烂,满屋子飘香
5
材料
牛腩、适量盐、少许糖、土豆
配料:洋葱切碎,生姜切片,咖喱粉
1
包
做法
牛腩牛肋条肉切小块,
1
、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2
、锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒
3
、放牛肉、适量盐、少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火
闷至牛肉
7-8
成酥烂今天牛肉里加了两颗山楂,耗时约一个小时
4
、土豆去皮洗净切滚刀块。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/730f12aa1511cc7931b765ce05087632311274bd.html
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