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24节气药膳资料

发布时间：2014-06-30 来源：文档文库

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24节气药膳食谱建议

一、春季食谱
总体原则：春季养肝，宜选用辛、甘、微温性的绿色食材，得以滋养“脾气”；不宜多食酸收之味，以免肝气不得疏泄。 1、立春节气建议：
枸杞菊花粥，决明子粗粮粥。当归生姜羊肉汤，淮山芡实炖鱼汤。 2、雨水节气建议：
花生牛奶粥，蒲公英杂粮粥
何首乌猪肝汤，薏米排骨汤，蜂蜜蒸肝。 3、惊蛰节气建议：
鸡肝决明子粥，荷叶杜仲粥菠菜炒肝，大枣猪蹄汤 4、春分节气建议：
荠菜粗粮莲子粥，黑芝麻枸杞粥陈皮白术猪肚汤，黑白木耳炒芹菜 5、清明节气建议：
金银花萝卜海鲜粥，薏苡仁芡实粥香椿芽茯苓煎豆腐，牛肚荷叶补胃汤 6、谷雨节气建议：
桃花茶叶粥，茉莉花白术粥

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荠菜土豆丝汤，山药炖牛肉二、夏季食谱
总体原则：夏季养心，饮食宜清淡少油，同时注重调整情绪，多选红色食材。夏季的后两个节气称为长夏，此时应以调理脾胃为主，多食黄色食材。葛根粥，荷叶冬瓜粥
7、立夏节气建议：
西瓜玉竹粥，生地麦冬粥生姜煲鸭汤，苦瓜炖猪蹄 8、小满节气建议：
绿豆黑豆红豆粥，太子参山药莲子粥荷叶荔枝炖鸡，鸭肉冬瓜汤，彩椒芝麻拌木耳 9、芒种节气建议：
仙人掌葛根粥，蒲公英粥鲫鱼豆腐茯苓汤，党参黄芪煲兔肉 10、夏至节气建议
荷叶冬瓜粥，金银花红豆粥白果烧肉，山药虾仁冬瓜汤 11、小暑节气建议
百合麦冬粥，葛根红枣粥
姜丝炖排骨土豆芸豆，蚕豆炙甘草炖牛肉 12、大暑节气建议：
香薷藿香粥，苦瓜绿豆粥绿豆南瓜汤，陈皮砂仁煲兔肉

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三、秋季食谱
秋季是养肺的季节，饮食应减少辣，多吃酸味食物，收敛肺气，多选用白色食材。 13、立秋节气建议：
西洋参麦冬粥，蜂蜜百合粥枸杞龙眼银耳羹，龟甲胶炖萝卜牛肉 14、处暑节气建议：
金银花梨片粥，桑葚鲜粥杏仁煲牛肉核桃，百合鱼片 15、白露节气建议：
玉米南瓜粥，白扁豆萝卜粥鲜藕天麻炖排骨，菱角黄芪炖肉 16、秋分节气建议：
莲子百合银耳粥，山药粥沙参百合炖鸡，淮山党参炖猪肺 17、寒露节气建议：
糯米大枣粥，龙眼地瓜粥生地黄桂圆焖鸡，菊花煲兔肉 18、霜降节气建议：
核桃粥，山楂桑葚粥
白果西红柿炖牛肉，百合乌鸡汤四、冬季食谱：
冬季是补肾的好时节，应多吃些滋补的食材，黑色食材尤为上选。
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19、立冬节气建议: 黑芝麻芋头粥，麦冬天冬杨桃粥板栗木耳肉片炖白菜，当归生姜炖羊肉 20、小雪节气建议：
白果虾仁燕麦粥，肉苁蓉羊肉粥海马炖鸡肉，锁阳炖狗肉 21、大雪节气建议：
胡萝卜羊肉粥，红枣龙眼粥甘草鳕鱼炖豆腐，枸杞萝卜炖牛肉 22、冬至节气建议：
当归皮蛋瘦肉粥，芡实莲子粥白术苍术牛肉酸菜，玫瑰花炖羊腰 23、小寒节气建议：
山楂黑豆粥，黑米糯米黄芪粥太子参炖鹌鹑，山药枸杞蒸鸡 24、大寒节气建议：
远志枣仁粥，丁香桑葚羊肉粥牛大力牛筋汤，附子狗肉汤

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/73fab0bf19e8b8f67c1cb9d5.html