潍坊肉火烧加盟方案_潍坊肉火烧加盟怎么做火烧

发布时间：2023-12-16 23:45:22 来源：文档文库

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潍坊肉火烧加盟方案_潍坊肉火烧加盟怎么做火烧
什么行业赚钱？这一直是困扰着我们的一个大问题，今天小编在吃早饭时突然灵光一闪，发现了可以回答这个问题的一个答案，这个答案就是做餐饮行业，尤其是早餐，可以选择加盟一个名气大的品牌，不愁赚不到钱，但是加盟什么好呢，小编有几个方案，一是潍坊肉火烧加盟方案，潍坊肉火烧知名度非常高，是个不错的选择，有些人可能又想问潍坊肉火烧加盟怎么做火烧，接下来就先回答一下这个问题。
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【潍坊肉火烧加盟怎么做火烧】
潍坊肉火烧加盟怎么做火烧主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等调料选用:酱油、香油
潍坊肉火烧加盟怎么做火烧制作步骤:
1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。
2.然后加30的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。

3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。
4.潍坊肉火烧加盟怎么做火烧将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。
5.然后一个个放在鏊子上进行"火烧"加工。肉火烧是由"火"烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受。潍坊肉火烧加盟怎么做火烧制作要领:
肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。须一人制坯，一人烧制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使两面定型。潍坊肉火烧加盟怎么做火烧然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧。根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化形成了光亮韧脆的外壳。湿煤燃烧中产生的水汽及火
烧本身所产生的水汽在高温的条件下将内部的馅芯全部烘熟，肉馅膨胀，火烧呈鼓形，颜色由黄白色变为火红色，该出炉了!整个过程约在十分钟内完成,时间短了，不熟;时间长了，易干。
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