20道素食宝宝副食品食谱
20道素食宝宝副食品食谱(6个月以上婴幼儿适用) 1.南瓜粥 南瓜适量洗净切块状，用电锅蒸熟后压成泥状，再加入煮好的粥里即可。（可将南瓜改成地瓜或马铃薯）ps：马铃薯水份比较少，蒸的时候可以加一点水才不会太乾。 2.菠菜粥 菠菜叶一两片，用加盐的热水川烫熟，再把它磨成泥状，拌入粥里。（可将菠菜改成花椰菜或高丽菜） 3.糙米腰果粥 糙米半杯、腰果八颗。糙米和腰果先泡水两个小时后再煮，会比较快烂，煮好后用果汁机打成泥状再给小朋友吃，因糙米实在不好煮成粥。 4.红萝卜&红心蕃薯高汤 红萝卜、红心蕃薯洗干净，不用去皮，直接切成块状加水煮，熬成高汤。（可将红心蕃薯改成海带或甜玉米）ps：高汤可以拿来煮粥，食材可以磨成泥拌入粥里。 以上适合给刚接触副食品的宝宝，等宝宝九个月大时，再参考下面的食谱，给宝宝尝试一次添加二样食材的美味 ^-^ 5.高丽菜粥 材料：米、高丽菜屑、红萝卜细丁、海苔屑 等到米煮软了，再加入高丽菜及红萝卜，再加一些盐调味， 吃之前撒一些海苔屑。
6.花菜素火腿粥 材料：白粥、青花菜细丁、素火腿细丁 在煮好的粥里加入花菜细丁及事先炒香的素火腿，拌一拌调味即可。 7.糙米莲子波菜粥 材料：昨晚剩的糙米饭、新鲜莲子数颗（剥开，去心）、红萝卜细丁、波菜切细、海苔片弄小片块 饭、莲子、红萝卜细丁先煮至饭烂了，再放海苔片及波菜搅拌至菜熟再放一点盐调味，熄火。 8.小米甜粥 材料：小米、绿豆、糖 把小米、绿豆洗好，再放水一起煮焖，煮到都开熟、开花即可加一点糖拌匀。 9.葫芦瓜粥 材料：胚牙米2/3杯、葫芦瓜、红萝卜适量切细丝 全部的材料一起煮，煮好了再放一点盐调味，吃之前再撒一些素松。 10苹果蕃薯小米粥 材料：苹果1/4粒、蕃薯（量跟苹果的量差不多）、小米1/4杯、水适量 蕃薯去皮后切丁（约baby一口的大小），加入洗好的小11 红萝卜海带泥粥 材料：白米、蒸熟的红萝卜、卤好的海带、一点点卤汁先把米熬成粥，再加入红萝卜泥、海带泥拌煮。要吃之前再加一点卤汁拌匀即可。 12蕃茄荞麦面 偶尔也可以煮面或白面线，给宝宝换换口味喔 ^-^ 材料：新鲜蕃茄三颗（选熟一点的蕃茄）、磨菇数个、红萝卜适量、碗豆仁适量、空心菜适量、新鲜豆包一个、素火腿一片、袖珍菇两三片。荞麦面条适量。 作法： 1.蕃茄划两三刀用滚水烫过去皮，再加水熬煮成汤。 2.把豆包、素火腿切块用少许油煎一下。红萝卜切小片炒香。荞麦面用水煮熟备用。 3.再把所有的材料放到汤里煮开就好，调味。 4.加入煮熟的荞麦面里即可食用。 13.素火腿通心粉 材料： 通心面 20克 素火腿15克 高丽菜 2叶 胡萝卜 2～3片 做法： 1.通心面入锅加水煮热。 2.素火腿切成小丁(记得千万不要切的太大要小一点)。 3.高丽菜洗净，切碎。 4.胡萝卜切碎。 5.所有材料一起煮至熟，调味。 14菠菜粥 材料：菠菜250g、白饭一碗(也可以改成糙米饭比较有营养)、香菇5朵 做法： 1.菠菜洗净，切碎 2.香菇泡软切小丁(因为是给小朋友吃的一定要剁得比较小一点才不会不好消化)，炒香备用 3.白饭用6碗水煮成粥 菠菜和香菇加入粥内，再加入调味料即可 15蕃茄粥 做法： 1.糙米饭30克，清汤3/4杯加热煮开。 2.素火腿10ｇ切碎，番茄20克，烫去皮、去籽(一定要记得去子才会好消化)，切碎。 (1)、(2)加入甜豌豆少许煮开。 16薏仁当归粥 薏仁200g、白果40g、当归4片、糙米4两、素火腿切丁、姜丝少许 做法： 1.白果用清水泡隔夜 2.薏仁、糙米泡1小时 3.白果、薏仁、糙米、素火腿和8柸水入电锅煮熟或在瓦斯炉上煮成稠状，再加入当归再煮15至20分钟 调味即可 17薏米粥 材料：薏苡仁50克、白糖适量 武火将薏米煮沸，再用文火熬熟烂，加入白糖，温服。 ps.1.素火腿可用豆腐或豆乾代替2.东西一定要切小煮烂才好消化 18 3宝燕麦稀饭 材料： 1.3宝燕麦2大匙 2.白米2大匙 3.胡萝卜泥 4.马铃薯泥 5.素食火腿末 作法： 宝燕麦跟白米一起煮成粥，在关火的前一分钟加入胡萝卜泥、马铃薯泥、素食火腿末 什锦拌饭 材料： 1.3宝燕麦 2.白米 (以上两者的比例是1：1，份量请自行斟酌) 3.泡过水的香菇2朵 4.素高汤(必须把所有杂质过滤) 5.冷涷3色蔬菜(可以买市面上的冷涷3色蔬菜，或着是自行准备) 6.素火腿切小丁 作法： 1.把已经洗好的3宝燕麦跟白米加入电子锅当中，并且加入适量的素高汤，并且放入已经泡过水的香菇，按下电子锅的开关煮饭 2.把冷涷3色蔬菜&素火腿丁拌抄备用 3.把2加入已经煮好的饭当中，把所有的料拌好了就可以吃，由于香菇小朋友比较不好消化，所以记得电锅里面的香菇要拿起来 这道菜的最大特色就是不油腻，如果怕味道不够煮饭的时候可以加一些盐巴，或着是在做好的饭里面加一些蕃茄将19三色拌饭 材料： 1.胡萝卜泥 2.菠菜(或其他的绿色蔬菜)烫过后切成泥 3.已经蒸熟的南瓜泥 4.白米 5.少许糙米 6.素高汤 作法： 1.白米跟糙米以及素高汤倒入电子锅当中煮 2.利用这段时间准备其他的材料，把所做好的饭分成了3份，分别拌入材料1、2、3即可 3.也可以加素香松 20.四色饭：以上三色伴饭加素肉松就是四色饭罗 钙质的补充非常重要，也可以在煮饭的时候加入海带或稀饭加海苔酱素食宝宝 有机宝宝好处多 天然有机饮食强调的是少食用精致食物，口味清淡、不油不腻、尽量保有原味与原营养成分，不会让幼儿吃下过多的油脂，而有过胖或其他相关的疾病产生，如不用热油炒菜、不油炸，尽量以水煮或水焖、蒸煮的方式，以保有原味与营养。 幼儿如能从小养成饮食清淡的习惯，免疫力会提升，患上皮肤病与过敏的机率降底，还给宝宝一个健康的身体与肌肤。 有机蔬菜又比一般蔬菜还具有营养价值，不必摄取很多，就可以达到需要的营养素，对宝宝成长有很大的益处。 有机蔬菜能让宝宝远离疾病，减低暴力。生机宝宝他们的特质是天真、活泼、安定、灵敏而有气质，饮食的内容与理念，会影响到孩子的心性及未来整个社会和谐与否的重要因素之一。 现今社会普遍出现儿童，所谓的「成人病」，如糖尿病、中风、高血压、肾脏病…..等，此等现象值得我们审思，为何会如此？ 为人父母总是希望自己的孩子，既健康又聪明，但又碍于自己因工作而忙碌，无法专心照顾小孩，总是早餐一杯牛奶或豆浆，一个荷包蛋，二片吐司，早餐就已解 决，饮料也以市上罐装饮料为主，三餐大部份也以外食为主，长时间下来，造成孩子营养不平衡，而生出种种疾病，如免疫力降低、皮肤过敏、记忆力减退、好动… 等。此等现象其实是可以改善的！ 如能多用一点心与耐心，从平常的饮食习惯改变，让宝宝从少养成吃有机蔬菜，五谷杂粮，相信可以培育一个健康宝宝。 对儿童而言，生机饮食有两大好处： 一、可以改善因偏食而造成的营养不均衡； 二、从小养成清淡口味，避免习惯于重口味，预防成年后发生慢性疾病。 因为生机饮食强调食物多样化，将芽菜、蔬菜、水果、菇类、海藻类、五谷杂粮、乾果种子类等，按食物性味加以组合，制作成全麦面糕、五谷杂粮粥、果菜汁、 各式速成泡菜及五颜六色的果冻等，均包含多种营养素，当作日常饮食，可以帮助儿童发育正常，比较不会发生一般常见的，儿童嗜吃偏好的食物，拒绝某些有利健 康的食物，而导致长期营养不均衡，造成日后的虚弱体质。 又如有些儿童喜爱汉堡、炸鸡、牛排、薯条、可乐等饮食，久而久之，便习惯于吃重口味的食物，不是太油就是过咸，经年累月直到成年，就很容易罹患高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病。 若是从小就能适应生机饮食，习惯于清淡的饮食，少油、少盐、少糖，不仅可以让孩子享受到饮食的乐趣，又能愈吃愈健康。 望子成龙，盼女成鳯，家长们都希望自己的宝宝能得到最好的教育，最好的成长环境，用最好的东西，吃最好的补品……总之一切都要是最好的。 儿童要多食用自然食物，多吃一些坚果类的零食，多吃五谷杂粮，少给孩子吃各种保健品、油炸食品，少吃色素、香精含量太多的零食。
炎炎夏日，容易口腔上火，口气重，也是造成口臭的原因，如何治疗口臭都说生活是八宝箱，在生活中也有更加多降火的疗法。 三豆汤 材料：绿豆、赤豆、黑大豆各10克，食盐少量。 做法： 1、将三豆加入清水稍加浸泡； 2、把三豆放入锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右； 3、加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。 功效：具有清热解毒，安神静气，袪火散热等功效。 食材营养解读：绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用；黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用。 这例三豆汤取材都是我们日常生活中非常常见的三种豆类，制作起来也是非常方便，是袪火、清热、消除上火引起的口臭的佳品，推荐大家平时多多食用，既可降火也可养生。 清凉去火甜汤 原料：百合、苦瓜、甜玉米、山药、银耳（水泡好） 调味料：冰糖、牛奶、少许黄油 制作方法： 1、苦瓜、山药、玉米分别改刀、百合洗净一瓣瓣分开、银耳剪成小块 2、取铝锅或奶锅一只加水、黄油（没有也没关系）、冰糖、山药、百合、玉米、银耳、小火烧10分钟左右、再放入苦瓜烧5分钟左右即可 功效：银耳的营养成分相当丰富，具有美容养颜，防癌抗癌的作用。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。所以，这例汤具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，美容养颜等功效，可预防上火引发的口臭。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/75c86f110b4e767f5acfce88.html
文档为doc格式