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发布时间:2023-12-26 01:02:12 来源:
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感悟茶文化:品茶趣
知人生
茶不醉人人自醉,醉的是惬意,醉的是舒心,醉的是那人生
百态与世间冷暖。
著名作家宗璞在《风庐茶事》中写道:
“饮茶要谛应在那只
限一杯的
‘品’
,
从咂摸滋味中蔓延出一种气氛。
成为‘文化’
,
成为‘道’,都少不了一种捕捉不着的东西。而那捕捉不着,又
是从实际中来的。”
品茶,真正的内涵便是品生活。有了这一个“品”字,生活
就有了味。甜也罢,苦也罢,人生的酸辛,就从这“寻常茶话”
中透现出来。
朱竹坨在《扫花游·试茶》词中说道:“培香气,袅一缕早
烟,人静门闭。”
“清话能有几,任旧友相寻,素瓷频递,闷
怀尽矣。”这里似道出了饮茶的两般境界。其一:雷震春山,谷
雨初晴,独处于清室,嫩芽初试。以止水之心,而舌头之味,鼻
观通神,
是为自得其乐。
其二:
知己二三,
活火新星,
剧谈半日,
畅叙款曲,此则阖座怡颜,这是文人的雅趣。
早在秦汉以前,我国四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四
川的特产,
曾通过进贡传到京城长安,
原来我国古代四川东鄂西
就是茶树的发祥地,
而这里正是三皇五帝最早生息之地,
可见茶
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之文化由来已久。品味茶趣,知晓人生,境界亦如此。
一杯香茗在手,
观其色而知苍生万物,
品其味而晓人世沉浮
者,寥寥无几。而这样的人又往往都是白发苍苍、仙风道骨般的
长者。他们经历了人世万变,沧海桑田,已然臻致妙明真心。举
杯把盏之间,万物已了然于胸。他们,可能过多的并不在乎茶的
优劣,而是那一份恬淡雅静的心情。
国人爱茶,
一日不可无此君。
沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可
或缺的礼节。每到一处,主人除了给你介绍山水胜迹,少不了要
让你品尝当地的名茶。一杯热茶端上来,自然有种心灵的沟通,
感情的融合,一切尽在不言中。
茶是平淡温和的,
不像酒那样热性张扬,
也不似咖啡浓艳激
人,
即使是香味也只像梅的冷香、
水仙的幽香,
她的水色、
韵味、
品位可与玉与水晶媲美。
正是有了这些特性,
才和中国人主张中
庸之道,养心养情之说相契合,茶自然是国人的所癖所好。
茶为神树,一身清正,忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻
腥,她是天地日月孕育的精英,呼吸山岚云雾雨雪之清。或是沏
泡在壶中,抑或是收藏在罐里,虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘
炒、气蒸等多道工艺,她都是一个活的生命,只要一遇到水,她
就演绎生命的精彩,释放生命的本色,让你体味生命的原味。因
而,她对水质、水温的要求极高,唯有地母之乳、名山之泉、天
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