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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-02 13:15:40 来源：文档文库

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甜品是我们生活中必不可少的美食之一，那么各种甜品的简单制作方法有哪些呢？今天小编就为大家介绍世界十大著名甜品：

一、提拉米苏著名的意大利甜点：

制作方法：
1、提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士,但马斯卡彭一般很难买到,如果没有马斯卡彭,可以使用奶油奶酪为原料进行替代。将柠檬切开，用手挤出柠檬汁，将45克淡奶油倒入碗中，加入5克柠檬汁，轻轻搅拌,淡奶油会变成固态，将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中,混合均匀即可；
2、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸,并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白。将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬。把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发,和8中的蛋黄,9
中的淡奶油混合搅拌均匀,即成芝士馅；
3、倒50ML咖啡酒。取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,铺到酒杯底部。在酒杯里倒入一部分芝士馅，重复第12步,再芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰；
二、沙河蛋糕奥地利著名甜点：

制作方法：21、蛋黄蛋白分离
2、95克巧克力隔热水融化，晾至备用；黄油软化，加30克糖粉打发至发白蓬松，分四次加入蛋黄打匀；
3、打发好的黄油蛋黄糊加入融化的巧克力酱拌；
4、蛋白打出鱼眼泡后，分三次加75克细砂糖打发至中性发；

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/7bb2d6eb866fb84ae55c8dc6.html