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发布时间:2023-11-19 23:17:20 来源:文档文库
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夏季养生食谱家常菜可以有哪些
生活越来越方便,人们对健康也越来越重视,尤其注重饮食上的养生,就算是不同的季节都离不开养生的话题,马上就是夏天了,你们知道可以吃什么养生的吗?下面是为大家带来的有关夏季养生食谱家常菜可以有哪些_夏季养生能吃什么,希望大家喜欢。
夏季养生食谱家常菜可以有哪些凉拌芥蓝
原料:芥蓝、枸杞、蒜蓉、香油、盐、生抽、陈醋、冰糖。蕹菜玉米汤
材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。做法
1、先把蕹菜清洗干净后整理切碎备用,玉米如果没有新鲜的,可以选择急冻的玉米,但是记住解冻后一定要用清水清洗干净才可以。2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升7碗量,武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。功效
蕹菜,俗称空心菜,广州人称为通菜。《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小”,并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟,“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典,中医认为其性平味甘,能解暑行水,《广州植物志》称它“内服解饮食中毒,外用治一
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切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,别有风味,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。土茯苓煲龙骨汤
材料:土茯苓、龙骨猪脊骨、红萝卜可不放、陈皮、姜片。做法
1、猪骨洗净,用沸水焯一下,捞起用清水洗净。
2、土伏苓,在超市或市场、药店都有卖,有干货和鲜货,新鲜土伏苓很硬,最好买时叫老板切好片,要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净,红萝卜去皮洗净切块。
3、将所有食材放入瓦煲内,加适量水煮沸后,改小火慢煲3小时,加盐调味即可。
汤很清甜,且加了有化气祛滞的陈皮,使汤味更香醇清润,此汤有清热解毒、健脾祛湿之功效,一家老少皆宜。清拌茄子
材料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。做法
茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香
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