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正宗韩式炒年糕做法

发布时间：2023-10-14 17:57:24 来源：文档文库

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我做的炒年糕跟一般市面上卖的不太一样，我用的食材更丰富一些，这还是跟韩国朋友学的呢？保准你吃一次还想第二次。材料：火锅年糕（韩国年糕更好）、鱼饼、大头菜、元葱、青椒、拉面、葱姜蒜片；调料：韩国辣酱、糖浆（白糖）
1、原材料的准备：鱼饼剪成小块（结果发现冰箱里还有一小块火腿，我就一起切了），元葱切成块状，青椒、大头菜就手撕成大小合适的块状就行，年糕根据自己喜欢，也撕成大小合适的条状。

2、锅内加油，先放心葱姜蒜片爆锅，然后依次加入各种蔬菜、鱼饼、年糕翻炒，最后加入水，水要没过所有食材，放入韩式辣酱（我放了两大勺），加少许糖；（因为我用的火锅年糕，好煮，如果用韩国年糕，爆锅后要先加入水，然后放入年糕，煮开锅后，再放入蔬菜及其它东西，因为韩式年糕比较难煮一些。）
3、开锅后，放入辛拉面（不要用普通方便面），大火煮两分钟左右，改为小火，待汤汁变稠即可出锅了。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/7e361ecf6137ee06eff91847.html