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2017上半年茶饮六大趋势,做饮品的你应该了解一下

发布时间：2023-09-21 07:39:16 来源：文档文库

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2017上半年茶饮六大趋势，做饮品的你应该了解一下2017年，悄悄过去的夏天，也是新中式茶饮概念在行业普及后的第一个夏天。这一年无论是奶盖茶、水果茶这类新茶饮的标志性产物，还是珍珠奶茶、柠檬茶这类传统饮品都呈现出了明显的品类特征，这些特征或许就是明年饮品创新的方向标。1单品水果茶=鲜榨果汁+茶+芝士奶盖在喜茶、奈雪の茶之前，北方的鲜果时间已率先开始了鲜榨果汁与茶饮结合的尝试。而新茶饮的代表们却找来奶盖这个“帮手”，重新丰富了水果茶的内涵。西瓜、芒果、凤梨、樱桃这些单一水果在和茶、奶盖的CP中得到了升华，成为今年最受欢迎品类之一。1
当各种水果孤军奋战之际，有人开始预测，明年将是多口味水果综合的天下，多口味果蔬汁也将“王者归来”……毕竟，有品牌已经将苦瓜柠檬这类“奇葩”果蔬汁再次搬上了茶饮舞台。他们完全有理由相信，有着健康概念的果蔬汁们在重新定义后可以光芒再现。2综合水果茶=茶+多种水果对于综合水果茶，有人将之定义为茶香水果罐头、茶香水果甜品。从“单一茶底+多水果”到“多茶底+多水果”的发展过程，行业内人士对此产品的发展前景似乎有了更多的想象空间。在众多说法中，大致分为三种：①多口味茶底+多水果2

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