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正在进行安全检测...
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发布时间:1714421657 来源:
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不粘锅选用常识
在西方发达国家,不粘锅早已普遍使用。在我国,不粘锅的普及
是从
90
年代开始,其独特的性能已被越来越多的消费者认同。
不粘锅在我国的生产历史,可以追溯到
70
年代末。当时.轻工业
部组织了一次由铝制品生产企业、
科研单位、
国外专家参加的内涂外
搪铝制品技术座谈会。会后,提出开发不粘锅的课题,由此国内的
10
多个铝制品生产企业开始了不粘锅的研制开发工作。
1981
年,
贵州风
雷军械厂生产出我国第一个不粘锅产品。
在此后的几年里,
沈阳市铝
制品厂、广东南方五金厂、
上海铝制品厂、佛山的生产企业先后从国
外引进内涂外搪铝制品生产线,并陆续生产出合格的产品。
90
年代,
70
余家企业生产过不粘锅产品,年产量约
2000
万口,出口量占
50%
以
上。
目前,生产不粘锅的企业约有
50
余家,年产量达
1
亿口。生产企
业主要分布在浙江、广东、上海、辽宁、江苏等地。我国的不粘锅产
品主要销往美国、日本、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、沙特阿拉伯和
南非等国,品种有不粘炒锅、不粘汤锅、不粘煎锅、不粘奶锅、不粘
压力锅等。
锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这
些锅各有优缺点,
其中不粘锅的优点最为突出。
下面是这几种锅的性
能比较:
铝锅的特性是热分布优良,
传热效果是不锈钢锅的
16
倍,
且锅体
较轻。但铝锅不易清洗、用油多时油烟大。
不锈钢锅的特性是热分布不好,
易产生聚热点而烧焦食物。
不锈
钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。
铁搪瓷锅热分布不好,易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破
损,导致铁基材生锈。
铁锅热分布不好,易产生聚热点而烧焦食物,其锅体重、不易清
洗、易生锈,且用油多时油烟大。
不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点,
易清洗,
轻轻一擦即干干
净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底,能最大限度地减少用油,
厨房干净少油烟。
它还可以帮助减少脂肪的摄入量,
顺应了现代人追
求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是,它对人体无任何危害。
不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅,按
内表面不粘涂层系统可分为一层系统、
二层系统和三层系统锅。
一层
系统是指由单一涂料组成的不粘层;
二层系统是指由底层和面层两种
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/7eadbd1dc5da50e2524d7ffb.html
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